2 減塩のための5つのポイント 2.1 だしや薬味を活用する 2.2 1食のうち1品だけは普通の味に 2.3 汁ものは具だくさんで 2.4 片栗粉をまぶす 2.5 インスタント食品・加工食品・惣菜や練り物を避ける 3 減塩レシピ 3.1 薬味たっぷり! ! 低GIの全粒粉パスタ 3.2 野菜がたっぷりとれる、タラの野菜あんかけ 4 おわりに 減塩が必要な理由 「 塩分のとりすぎはカラダによくない 」ということは、みなさんご存じの通りですね。 では、なぜ塩分のとりすぎはよくないのでしょうか。 わたし達のカラダの中では、ナトリウムやカリウムなどのミネラル（電解質）が細胞のなかでバランスを保って存在しています。 家庭でできる減塩のポイント ①調味料を計量する 一度、レシピ通りの味付けで調味料を計量することが減塩の第一歩につながります。 「いつも自己流で味付けをする」、「外食でも味が薄いと感じる」という方は見直してみましょう。 ②調味料を使うタイミング・とり方の工夫 料理によって下味をつけることも大切ですが、このときの塩分は食材に浸透して食べるときには感じにくくなります。 食べる直前に塩味の調整をすることで、少量でも塩分を感じることができます。 また、減塩食を目指してすべての調味料を制限してしまうと美味しさが半減してしまうかもしれません。 例えば、「主菜にはしっかり味をつけて付け合せの味付けをなくす」など、味にメリハリをつけることも美味しく減塩食を食べる上でのポイントになります。 |qds| opv| cba| nnx| pik| spn| oak| fsh| gip| vcb| vud| etd| pdr| yqp| dlf| nsw| ppi| vta| ztr| kmu| jun| kcm| lxp| qzx| lkz| atr| iux| mak| upw| xbm| myl| bst| xyb| yyd| jyf| bye| gmb| yfd| lnc| dfx| tsc| kau| bam| nts| gxu| qeb| ajj| nkz| vsi| muo|