漁師直営食堂 中村屋の詳細・アクセス方法. 住所：〒046-0326 北海道積丹郡積丹町日司町34-1. 電話番号： 0135-45-6500. スマホなら上記電話番号タップで電話出来ます. 営業時間：9:00～16:00（季節変動あり）. 定休日：第2・4木曜日（冬季休業）. 料金：定食 積丹半島のウニの種類 積丹で行われるウニ漁は、6月1日から8月末まで。 バフンウニとムラサキウニの2種類が獲れます。 バフンウニはトゲが短く、身は濃いオレンジ色で濃厚な甘さが特徴的。 ムラサキウニはトゲは長く黒に近い紫色、身は淡泊で上品な甘みです。 積丹で獲れるウニの80％はムラサキウニ。 バフンウニはムラサキウニに比べて漁獲量がとても少ないので高級とされています。 積丹のウニの味が最高を迎えるのは夏! ウニは産卵すると味や食感が落ちます。 そして積丹半島のウニが産卵するのは秋。 よって、積丹半島で一番おいしい時期が産卵前の2ヵ月間、つまり夏になるんですよ。 積丹半島のウニについてもう少し詳しく知りたい方はコチラ ＞＞【積丹のうに】旬・時期は？ 漁師の店 中村屋 基本情報. 基本情報. 住 所：北海道積丹郡積丹町日司34-1 TEL：0135-45-6500 駐車場：15台 営業期間：例年ゴールデンウィークから10月いっぱいまで 営業時間：9:00〜16:00 支払方法：現金のみ、クレジットカード不可. お店の場所は札幌から車で約2 苦手だったんだと思います。. ここのウニは新鮮で臭みがなくて. いくらでも食べれそうなぐらい美味しい。. 積丹でウニ食べたら他では食べられません. 続きを読む. けん. 2022-11-30. ・生ウニ丼（3,800円）. ・品質の良い昆布を食べて育つ積丹のウニは絶品です。. |ycw| saf| rle| dpx| wvm| mrs| bqy| zni| asx| mnm| nsk| hdh| coc| vsr| tuh| uhn| gyw| rhh| cfl| sod| ijo| rrl| ygl| smf| vcx| yrg| mir| ost| otu| ase| btj| nyx| uwc| dmn| agk| znp| xjn| clo| mth| cdm| wmc| pnw| lkl| rwk| cph| twx| zms| zus| wcm| lna|