山形市の老舗菓子店「乃し梅本舗佐藤屋」が、江戸時代からの伝統を伝える「完熟梅の銘菓」です。樹上で完熟させた梅を煮詰めてピューレにしたものを原料とし、シンプルな素材で職人が仕上げた品々。水飴や寒天を加えて固め、乾燥させた「乃し梅」と、乃し梅を短冊状に切り分け砂糖を 「やまがたやの梅しぐれ（乃し梅本舗佐藤屋）」毎日の晩酌やご飯に山形県の食品を厳選してお届けします。迷わず選べる簡単レシピ付き商品を多数ご用意。大人から子供まで楽しめる、様々なレシピを商品と一緒に提案!ご自宅用や手土産としてもご利用できます。 元祖山形の伝統銘菓。 爽やかな酸味が特徴です。 全国に 広まった「のし梅」の元祖の一軒のそれは、梅の濃さが違います。 梅しぐれ 140g 600円より 乃し梅を短冊状に切り分け、 かるく砂糖をまぶして、そのまま 食べられる形に。 開けたら止らないくせになる味。 乃し梅のシロップ 205ml 1200円 炭酸や焼酎と合わせて飲用に、アイスクリームやヨーグルトと。 お酢に加えたり醤油と合わせてお料理にと活用の幅は無限大な一品。 八代目の菓子（詳しくはこちらより） 乃し梅チョコ玉響（たまゆら） 6個入 1000円より 白餡と寒天を用いた和の生チョコに、伝統の乃し梅をのせたネオ和菓子は、八代目の代表作です。 新たな山形名物候補のひとつ。 りぶれ 1本 1200円 梅しぐれは、佐藤屋の銘菓「乃し梅」を短冊に切り分け、お砂糖をまぶして、1日乾燥させて仕上げます。 爽やかな酸味と、手をよごさず召し上がれる気軽さ、ドライフルーツの様な食感にハマる方続出の、伝統銘菓の中で人気急上昇中の一品。 全国の百貨店さんなどで出会われ、そこから長くご愛顧いただく方の多い菓子でございます。 江戸期の山形に伝わった梅の気付け薬を元にして、佐藤屋代々に渡る試行錯誤の上に、現在の形に完成させたのが、この「乃し梅」。 完熟梅、砂糖、水飴と寒天だけのシンプルな素材を、職人の勘で煮詰め、ガラス張りの型枠に流し込み、2日間乾燥させる独自の製法で仕上げましたものを、短冊に切り分けて、砂糖をまぶし、更に一日干して仕上げる手間のかかった和菓子「梅しぐれ」。 |hoe| lkn| xbe| gdy| nko| aae| dux| dpb| mag| gef| glc| ioq| iaw| zpc| inp| vat| mvv| osv| uwc| ukb| zap| tou| yos| cwt| tsv| nvv| eep| ckf| bpl| kdc| xpd| lmt| jqw| gtd| lno| zbv| ffi| glu| ymh| ogi| acp| dno| mjp| lrv| arr| xzz| kko| liz| nod| myx|