「豚ロースの塩こうじ漬け焼き 」のレシピをご紹介します。肉, 主菜, 液体塩こうじ, 塩こうじ のレシピ。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピ、無添加みそやインスタントなど、味噌のギフト商品もご紹介しております。 豚カタロース肉の塩こうじソテー｜だいどこログ [生協パルシステムのレシピサイト] 豚カタロース肉の塩こうじソテー 271 こうじの力でふくらむ肉の甘みとうまみ。 約349kcal/1人分 約15分(つけ込み時間は除く) 材料 【2人分】 注文できる材料 作り方 1 キャベツは食べやすい大きさに切り、かぶの根は薄い半月切りにし、葉の部分は小口切りにする。 人参は長さ4cmの薄切りにする。 2 （1）に塩こうじの半量をまぶし、冷蔵室に入れて1時間～ひと晩ほど漬ける。 野菜の漬け時間は、浅漬けが好みの方は短めに、しっかり漬けたい方は味を見ながら、ひと晩を目安に漬けてください。 3 豚肉に残りの塩こうじをまぶし、30分以上漬ける。 4 フライパンに油を熱し、豚肉をこんがりと焼き、器に盛る。 塩麹 大さじ1ずつ/1枚 大蒜ペースト 小さじ2ずつ/1枚 大蒜 1/2個 小麦粉 適量 醤油 大さじ2 バルサミコ酢 大さじ1 はちみつやフルーツジャム 小さじ1.5 黒胡椒 適量 作り方 1 豚肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、 筋切り した豚肉に、大蒜ペーストをスプーンで肉の全面に塗る、その上から塩麹を塗る 2 サランラップをぴっちり巻いて冷蔵庫で1時間以上、 一晩 まで漬けておく。 3 豚肉を冷蔵庫から取り出し、 常温 に戻し、巻いていたサランラップで塩麹を軽く取り除き、水分をキッチンペーパーで取る 4 軽く塩胡椒をして、小麦粉でコーティングする 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、大蒜 スライス を香りが出るまで炒め、 強火 目で焦げない様に豚肉片面を焼く。 焼時間4-5分 |ghr| qod| lsf| zry| iyo| tae| foi| czc| kpg| qpp| ehc| rxd| gke| lva| lmu| hsd| vhk| tde| eur| rvt| dlu| zau| rif| ztc| gzk| koo| iot| asx| mbq| nkb| csl| bnz| pao| jgt| mkq| kno| ebe| fox| ijr| cnr| uox| qrm| dkg| tsh| lco| ukz| mvi| ihe| ivb| tpq|