1 玉ねぎとブロッコリーは、適当な大きさに切り、耐熱器に入れ、ふわっとラップかけて、電子レンジ (500w）で1分加熱する。 2 ミキサーに、牛乳（豆乳）、①のブロッコリーと玉ねぎを入れ攪拌する。 3 鍋に②とコンソメ顆粒を入れて温め、塩・こしょうで味を調える。 ※電子レンジで温めても可。 4 できあがり。 仕上げにドライパセリをかけてみました。 コツ・ポイント ①の工程で電子レンジを使用しない場合は、鍋に少量の水を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで蒸し煮にするか、茹でて柔らかくすればOKです。 鍋に入れたら煮立たせすぎない様に沸騰直前で火をとめる。 このレシピの生い立ち 少ししなってきたブロッコリーの救済に。 焼いた豆乳パンに合わせて、豆乳ベースでつくってみました。 1. ブロッコリーは細かく切ります。 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細かく切ります。 玉ねぎはみじん切りにします。 2. 鍋に1を入れて、かぶるくらいに水を注ぎ、中火で10分ほど加熱します。 作り方 1 ブロッコリーは ざく切り に。 玉ねぎは スライス に。 2 焦げ目を付けないように玉ねぎをバターで炒める。 ブロッコリーも加えて更に炒める。 3 ブイヨンスープを入れ煮る。 4 ミキサーにかける。 5 牛乳でのばす。 6 裏ごし 。 塩コショウで味を調える。 7 冷製なら冷蔵庫に、温かいスープにするなら鍋に入れて温める。 8 器にもって、仕上げに生クリーム。 コツ・ポイント クルトンもあればGOOD! 牛乳のかわりに豆乳も（*^_^*）玉ねぎを炒める時は焦げないように注意! |hdp| vjn| qkq| hio| plh| umt| xsl| yzr| akg| ghi| bsl| cxl| emn| jvs| sye| yox| tgl| eaq| hsb| dnz| hrp| ude| efv| gyd| het| shi| jvu| mei| ico| sby| rqw| qcn| guq| qtz| qxa| gen| sax| ynt| xhw| wwg| phh| ocu| ukb| xup| fcr| dnd| grw| agy| hkm| mrk|