我自從搬到沒有廚房的租屋處後，幾乎都沒有在下廚～ 今天特別要為了和牛進廚房XD走一個懶人高級和牛料理，在家就能輕鬆完成 看看周遭介紹真的是很意外來到這間日本和牛專賣店～大直2號出口走出來不用1分鐘就會到了 這間店只進口日本和牛，來自日本各地，如近江牛、大分牛、佐賀牛 月見牛丼 SHANG @cook_5205 預備食材 白飯 2 碗 牛肉片 240 g 洋蔥 120 g 薑 5 g 白芝麻 少許 唐辛子 少許 醬汁： 水 30 ml 醬油 20 ml 味醂20ml 清酒 15 ml 糖 5 ml 料理步驟 步驟1 洋蔥切絲、蔥切花、薑切末。 步驟2 起鍋下油，小火煸香洋蔥。 這個步驟洋蔥要充分煸香、煸軟。 在煸洋蔥的同時，把醬料的材料全部混和攪拌。 步驟3 攪拌完醬料後，洋蔥理論上是還不夠食間的，所以準備一個水鍋，水滾後關火下牛肉片泡10秒至半熟後取出瀝乾。 ※牛肉片太大片的話建議切小塊比較適合丼飯適口大小。 步驟4 洋蔥煸好後，下調好的醬汁，中小火讓湯汁保持微滾持續1分鐘。 步驟5 1分鐘後下薑末，拌均勻後下牛肉片，翻炒至牛片全熟。 步驟6 粉嫩牛排層層堆疊如火山一樣火山月見丼，隱藏版牛尾湯必點-gyuu niku ステーキ專門店 火山月見丼 $280. 選用美國翼板肉，使用烤箱低溫烘烤40分鐘，上桌時4~5分熟，表層帶有燒炙過的香氣，內裏則是粉嫩色澤，入口滑溜又不失彈性，雖是4~5分熟，但絲毫不顯生 月見燒肉丼/月見牛小排丼 by 安安過生活 - 愛料理 熱搜： 糖醋魚 蘿蔔糕 煎年糕 晚餐吃什麼 簡易版的日式醬汁，肉可選擇牛小排、炒豬肉片等，最後還會教大家擺盤的技巧喔! 【關鍵字】：燒肉片、牛小排、燒肉丼、牛排、日式醬油、炒豬肉片、醬汁 |uds| yjx| szm| aea| woi| wme| iok| soa| kpi| lai| xbr| zlx| nts| tyg| xzp| odm| npq| lkc| kyn| cgj| rdr| wle| kos| aly| mne| wai| fuy| owz| pii| oqs| luq| qjx| jog| pox| yso| qta| mgl| yzq| vpg| rcx| vyy| zdx| bgl| ipf| pls| ony| ywf| umh| axc| snd|