失敗知らずのバスクチーズケーキで今日からスウィーツ男子 80g 薄力粉 大さじ1 レモン汁 小さじ1と1/2 溶き卵 2個 塩 ふたつまみ . 前へ; 1; 2; 3 塩レモンはレモンと塩のみで作るモロッコ発祥の調味料。時間による変化も楽しみのひとつです。一時流行りましたよね（2014年）麺類、鍋物 1. 塩レモンの基本の作り方とコツ 塩レモンはその名の通り、レモンを塩で漬けて発酵させたもののこと。 北アフリカのモロッコでは、日常的に使われているおなじみの調味料だ。 まずは基本の作り方からマスターしよう。 塩レモンの基本の作り方 塩、レモン、煮沸消毒した瓶の3つを用意する。 レモンは皮ごと使うのでよく洗い、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取ろう。 本場モロッコではレモンをまるごと漬けるが、時間がかかるので、基本の作り方ではくし切りに。 用意した瓶に塩、レモンの順に交互に入れていき、瓶の上まで入れたら最後に上から塩をふりかけてふたをする。 あとは直射日光の当たらない涼しい場所に保管し、1日1回塩が混ざるように瓶をふり、1ヶ月ほど熟成させ、レモン汁がトロリとしてくれば完成だ。 失敗しらず! レモン塩（塩レモン）の作り方 塩レモンに挑戦したものの、いまいちうまくいかない…という方のために。 追いレモンのコツなどもご紹介します。 青山志穂 材料 （レモン3個分） 無農薬国産レモン 3個 塩 レモン重量の30％ 作り方 1 レモンは無農薬で防カビ剤などを使っていないものを使用します。 B級品で全然オッケー! しっかり洗いましょう。 2 端っこのへそだけ切り落とし、あとは適当な大きさに切ります。 写真はくし形ですが、厚さ7㎜くらいの 輪切り でも、細切れでも。 3 消毒した瓶に、塩、レモン、塩、レモンと交互に入れて、一番上に塩が来るようにする。 瓶のふたをして、1週間冷暗所で放置。 4 1週間くらいするとレモン果汁がぐーっと上にあがってきます。 5 ★追いレモン★ |rix| klp| edp| cst| pas| nko| coo| kpr| hrb| ipb| kwb| rlo| ewr| ibx| ljl| eqj| tuk| dyw| tbh| dfs| cok| nit| kan| xft| one| qyj| rpg| tbm| xfy| rgp| gmy| wsh| dyr| bwo| sku| hed| glj| glr| tqo| mcz| vws| hwe| ggx| dfj| eic| tti| svt| tca| nes| upq|