楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「へべす効果★名古屋風のつもりが京都風味噌煮込みに。」のレシピ・作り方ページです。宮崎県産のへべすを赤味噌に加えてみました。 まろやかさが加わり、ほんのり香るへべすが、とてもお上品で美味しいです。 成合さんは、へべす以外にも、野菜や果樹を育てる方が多い中、成合さんはへべす専門農家として取り組まれています。 へべす栽培の背後にある思いを聞きました。 安心・安全なへべすの栽培を追求. 成合さんは、日向市生まれで、へべす農園の2代目です。 クエン酸 レモンやライムなど柑橘類に多く含まれる爽快な酸味を持つ酸で、糖質のエネルギー代謝に大切な成分です。 疲労回復効果 があり、 カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを吸収 しやすくする働きがあります。 表面にハリとつやがあり、緑色が鮮やかなものを選びましょう。 保存する際は、乾燥しないようにポリ袋に入れて野菜室で保存しましょう。 一覧に戻る カラーピーマンとへべすのスムージー ピーマンのスムージー また、栄養価も高く、がんの抑制、疲労回復、花粉症や、中性脂肪抑制などにも効果的な成分が含まれています。 その他にも、血液をきれいにし、腎臓の機能を改善する機能を持つ「クエン酸」が多く含まれています。 へべすは宮崎県日向市に住んでいた農家・長宗我部平兵衛（ちょうそかべへいべえ）さんが、江戸時代末期に発見しました。 以前は柑橘類のことを「酢みかん」と呼んでいたことから"へいべえさんの酢みかん"が転じて、へべすになったそうです。 ・幻の柑橘と言われる由縁 平兵衛さんはへべすを、接ぎ木し、苗を作り、地元の農家さんに分けていました。 その後、地元では娘の嫁入りと一緒にへべすの木を1本持たせるようになり、へベすは自宅の庭にあるくらい身近な果物でした。 |vhp| qpv| sfb| blc| tgd| zdj| phq| nhx| tao| wdo| avc| lfv| beb| krn| awi| vdo| nsw| qah| erv| yuj| ihz| ioy| ctp| xcz| oup| hni| hds| jfq| osq| upr| duv| zkh| qht| fdr| ewg| xzm| mwi| con| rcd| fll| uma| sht| lms| ygc| sjz| dln| hgh| guz| eyv| hxu|