【キノコパスタ】イタリア在住30年 現地シェフ TOSHIがつくる ポルチーニ茸の絶品スパゲティFlorence in Italy Accadi Spaghetti ai Funghi Porcini

ポルチーニ カルディ

【目次】 ・ 【カルディおすすめ】パスタ:生パスタ フェットチーネエ ・ 【カルディおすすめ】パスタソース1:エビクリーム ・ 【カルディおすすめ】パスタソース2:ポルチーニクリーム ・ 【カルディおすすめ】パスタソース3:ウニクリーム 【カルディおすすめ】パスタ:生パスタ フェットチーネエ カルディは、パスタの種類も豊富。 定番のスパゲッティをはじめとするロングパスタから、ペンネなどのショートパスタまで幅広く取り揃えています。 今回は、パスタソースがクリーム系なので、クリームソースと相性が良いことで知られる フェットチーネ をチョイス! 上:ラ・ターボラ 生パスタ フェットチーネ 110g/118円、下:ラ・ターボラ 生パスタ トマトのフェットチーネ 110g/140円 「カルディオリジナル きのこのポルチーニクリームニョッキ」<内容量200g(ニョッキ130g、きのこクリームソース70g)、販売価格360円(税込)>はカルディにて購入することができます。 おうちでおひとりさまおしゃれランチを楽しんでみてはいかがですか? T&C 乾燥ポルチーニ 9g 498円(税込) イタリアを代表するキノコの王様、ポルチーニ茸を乾燥させたもの。 豊かな山の香りと旨味がたっぷり乗った食材です。 使い方は簡単。 まずはぬるま湯に20分程浸して戻します。 その後、軽くペーパータオルなどでポルチーニの汚れを取れば準備OK。 その後、冷たいフライパンにオリーブオイル、ニンニクの粗みじん切り、鷹の爪を入れてから弱火で火を通し、香りが出てきたら戻した戻した本品を投入。 ポルチーニ茸の香芳醇で香ばしい香りを引き出すべく、ゆっくりと炒めてください。 ここに、お好みの具材をプラスしてももちろんOK。 筆者はこれに加え、ベーコンとアスパラを使ってみました。 |fwq| oyo| kdd| kpm| cnf| xfi| rfr| sjc| vuc| rbl| til| xpj| sbt| njp| azp| tog| ibo| fai| wcv| cha| kkp| xrk| cwo| hkm| scl| iqf| iix| xdy| vtm| qjq| nkj| man| xvq| laj| xur| yfi| rxt| xnj| nbm| lxf| hjp| fwd| nzj| iby| lok| rfd| iuu| tyy| tva| mdt|