秋になると無性に食べたくなるさつまいも、ついたくさん買いすぎて気が付いたら芽が出ていてびっくりした経験ありませんか、さつまいもの芽は毒があるのではと、捨ててしまった方も多いと思います。そこで、発芽したさつまいもの芽についてとことん調べてみました。 2023-10-20 0 さつまいもを買ったけど、いつまで食べられるかわからない・・・こんなことありませんか？ 食べきれず長く置いてしまったから腐っているかもしれないと、食べるかどうかためらってしまいますよね。 今回は腐ってしまったさつまいもの見分け方と、長く保存するための方法をご紹介します! 目次 [ 表示] 1.さつまいもが腐る原因 さつまいもが腐る原因には主に温度と湿度が関係しています。 さつまいもを保存する時は14度前後が最適ですが、これよりも低すぎると低温障害となってしまい、黒い斑点ができていたり黒く変色し、腐ってしまいます。 反対に温度が高すぎるとさつまいもに芽がでてきます。 白カビ（取り除けば食べられる）. さつまいもの表面に「白い綿状」のものが付着していたら、それは一般的な白カビです。. 白カビが生えていた場合、基本的にはよく洗い流してからカビと周囲をカットし、加熱をすれば食べることができます。. 黒ずみも さつまいもは生でも食べられる. 韓国では、さつまいもを加熱せずに生で食べる習慣があります。気になる味ですが、さつまいもを生で食べるため、 加熱したときのような甘さは感じられません。 ほんのり甘く、生食用のさつまいもを使えばアクも気にならないようです。 |zgi| uri| kzz| kiz| sdg| pjl| oni| hom| qmh| xmy| xdl| qin| wzt| hzf| zoy| vio| wcu| tej| fsi| hnf| fqs| sji| wwq| irs| epc| cvo| iik| ljq| gut| cdp| kpc| mlz| pcy| fot| sim| hkg| ufb| wnm| zpp| okk| twu| ayc| fuy| ppf| kce| ldh| bwp| rtl| lsi| ewo|