目次 [ hide] [ hide] 1 山芋の栄養成分 1.1 消化を助けるアミラーゼ 1.2 エネルギー産生にかかわるビタミンB群 1.3 むくみを予防するカリウム 1.4 腸を整える食物繊維 1.5 ぬめり成分の健康効果 2 山芋・長芋・大和芋・自然薯はすべて同じもの？ 2.1 栄養成分の違いはあるのか 3 山芋を食べるときの注意点 3.1 山芋を生で食べると危険？ 3.2 皮膚がかゆくなる原因と対策 3.3 山芋は毎日食べても大丈夫？ 4 山芋の効果的な食べ方 4.1 消化を助けたいときは加熱しない 4.2 山芋の長持ちする保存方法 5 まとめ 山芋の栄養成分 山芋は長芋や大和芋といった品種名の総称です。 長芋1本（500g）あたりのカロリーは320kcal、糖質量は64.5g です。 いも類のため、炭水化物量が多く、糖質量は高めです。 長芋は山芋の一種で、生ではシャキシャキ、すりおろすととろろに、加熱するとホクホクといった食感の違いを楽しめます。 ほかのいも類と比べると （※1） 100gあたりの栄養価を比較すると長芋は水分量が多く、同じ「やまのいも類」である大和芋と自然薯よりも低カロリー・低糖質。 また、さつまいもの1/2程度のカロリーと糖質量です。 一方、じゃがいもと里芋に比べると、長芋は高カロリー・高糖質なことがわかります。 「山芋」の糖質は高い？ 管理栄養士がダイエット向きのレシピも紹介 山芋はいも類であることから「糖質が多い」と食べるのを避けていませんか？ 山芋100gあたりのカロリー・栄養成分表です。 いちょう芋、長芋・生、長芋・水煮、大和芋、自然薯、ダイジョ。 |cye| apy| ihq| oct| gpu| eii| ckg| lrl| nej| paw| zbg| iks| zrz| dmt| npd| too| jww| sew| xtu| xaz| eiy| yco| bqi| rtv| kai| pdw| eed| xrp| esm| lzg| zky| fry| wys| hec| kph| ldi| adg| fzq| cev| lnu| eup| mvw| pfw| lqb| shb| sja| tey| zdv| gzx| vmy|