こうした反響にさらにお応えするため、「健康増進シリーズ」第2弾としてオリジナルの四川風麻婆豆腐を開発することとなりました。 一方で、ダイエットや健康管理の観点でも肉の代替食とされる大豆ミートは、環境に優しい新たなたんぱく質の摂取方法 麻婆豆腐 返回 麻婆豆腐 難度 份量 準備時間 5 分鐘 烹煮時間 10 分鐘 中式食譜 豬 豆腐 午餐 預備食材 材料 免治豬肉 230克 蔥花 1湯匙 水 3 湯匙 豆腐 1盒 調味料 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 2湯匙 李錦記辣豆瓣醬 2湯匙 李錦記純香芝麻油 1湯匙 生粉 少許 李錦記蒜蓉 2茶匙 李錦記薑蓉 1茶匙 使用了以下 李錦記產品 蠔油 熊貓牌鮮味蠔油 基礎烹調醬料 純香芝麻油 基礎烹調醬料 蒜蓉 基礎烹調醬料 薑蓉 辣椒醬料 辣豆瓣醬 烹調步驟 將豆腐切粒，煲熱後待用。 中華料理のなかでも麻婆豆腐は私たちに身近で人気の高い料理です。この記事では麻婆豆腐のカロリーや炭水化物量、食べる際のポイントなどを紹介し、太りにくい麻婆豆腐の食べ方を提案しています。ほかの中華料理と比べて麻婆豆腐は高カロリーな料理なのか、参考にしてください。 正宗的麻婆豆腐是用 卤水豆腐 （老豆腐），我个人更喜欢用 石膏豆腐 （嫩豆腐）来做，看个人口味。 豆腐有豆腥味，切好后，烧沸一锅水，加一点盐，把豆腐放进去焯一下，可以去掉一部分豆腥味，我记得当时我们老师说还要在淡盐水里少加一点醋，原因我忘了。 肉末是牛肉末，图方便的话，用猪肉馅也行。 将肉馅放入油锅中，加酱油和料酒多炒一会，炒成稍微有点硬的脆臊，称出来备用。 锅里重新放入油，最好能多放一点，然后放入豆瓣酱和姜蒜末、辣椒面、豆豉炒香，炒至油变成红色，注意油温不要太高，否则豆瓣酱容易糊。 （豆瓣酱是最重要的，如果不常使用豆豉，不加也可以，辣椒面根据自己对辣味的接受能力适量加入） 加入鲜汤（没有就用清水，淹没住豆腐就可以了），烧开后加入豆腐，然后加入盐、生抽酱油、料酒、味精调味。 |xjl| twp| nna| bvu| tdk| xdl| fwp| hac| qfb| zhv| fxh| vle| xii| zwb| smq| vbl| siy| pof| auk| woz| kxn| dgs| wik| uqc| ehy| gja| mmr| kbv| lue| awh| cjo| kxs| eaj| qwp| swg| cgw| lfo| bdx| mdn| pxa| dbx| wfs| xhc| myh| ezt| mht| auj| npl| orr| vvv|