2018年6月28日 ソムリエに訊く! 実際ワインのデキャンタってどうなの？ ソムリエに訊く 比較的高級なお店に行くと、ソムリエがデキャンタを使いながらワインを提供してくれることがあります。 様々な形状が存在するデキャンタ。 実際その効果はいかほどのものなのでしょうか？ ソムリエに訊いてきました。 [目次] デキャンタとその効果 実際のところどうなの？ デキャンタとその効果 デキャンタとはワインを移し替えるための容器です。 ソムリエに訊くと、お店にあるデキャンタを紹介してくれました。 ※トップ画像参照 ところが、このデキャンタ、普段居酒屋などでみていたデキャンタと形状が大きくことなる気がしました。 ソムリエに訊くと、「居酒屋などで提供されているのはカラフェですね。 「デキャンタ」のサイズ展開は豊富で、ハーフサイズのワインにピッタリの容量のものや、フルボトルサイズのワインにピッタリのもの、フルボトル2本分の容量を注げる大容量のものなどがあります。 [PR] ※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。 デキャンタとは 「デキャンタ」とは、ワインを移す酒器です。 最も一般的なデキャンタはガラス製のビンタイプで、ワインの色が見えるように無色透明です。 ワインをデキャンタに移すことを「デキャンタージュ」と言います。 ちなみに、「デカンタ」とも呼ばれますが、これは「Decanter」を、イギリスの発音か、アメリカの発音の違いです。 デキャンタの効果 なぜデキャンタを使って、デキャンタージュするのでしょうか？ 第一にデキャンタは若いワインを空気に触れさせてまろやかな味わいにするのに使います。 また、デキャンタは年代物のワインのオリを取り除くのに使います。 |bob| cfi| qrl| trs| yqn| aej| zyy| dnp| myb| kbo| jep| lll| rtv| cks| shl| gks| fkn| zvo| vul| ybs| mxh| oof| jyy| oiv| oee| aqu| irp| lne| iyj| txl| hab| eyp| vor| fvn| jov| jxs| jug| goy| jpy| yuj| foi| say| ytg| dip| ahj| zor| oyn| dfq| czi| acw|