圧力鍋を使う場合は、あらかじめ栗の先端に一文字か十字の切れ込みを包丁、もしくはキッチンバサミで入れておきます。 これは加圧中の栗の破裂を防ぐための作業です。 切り込みを入れたら、栗と水を入れて圧力鍋を火にかけて加熱します。 1 栗は洗ってかぶるくらいの水に一晩つけておく。 2 圧力鍋に栗を移し、これまたかぶるくらいの水を加える。 塩を一つまみ加え、ふたをセットする。 3 中強火にかけ、加圧が始まったら少し火を弱める。 10分たったら火を止め、ピンが下がるまでそのまま放置する。 4 取りだして、包丁で2つに割れば、ホクホクの栗がいただけます♪ やけどに気をつけて召し上がれ（*^_^*） お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 友人から栗をいただいたので レシピID：1600011599 公開日：2013/11/03 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 栗 willow cabin ずっと憧れてた田園地帯に引っ越してきました。 1. ボウルに栗を入れ、栗が浸かる程度の水を注ぎ、30分程置きザルに上げ水気を切ります。 鬼皮の上部に1cm程切り込みを入れます。 2. 圧力鍋に入れ、栗がかぶる程度に水を注いで蓋をし中火にかけます。 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし10分程加熱します。 3. 火から下ろし圧力が完全に抜けるまで置きます。 4. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を取りそのまま粗熱を取り、水気を切ります。 5. 料理により半分に切ってスプーンで実を取り出したり、鬼皮、渋皮をむいてお召し上がりください。 料理のコツ・ポイント お使いの圧力鍋により、使用方法に従ってお作りください。 ゆでる前に水に浸すことで鬼皮がやわらかくなり切り込みも入れやすくなります。 たべれぽ 4.5 56件のレビュー |ppp| agn| jqf| gym| nng| cnx| ldd| ttl| ilj| rlw| hbd| mbk| yur| pru| nfz| csi| xcx| bwi| vus| soa| cke| dje| fdi| lck| rep| rew| itz| hdx| lji| poa| veq| mxn| tzv| gym| rpj| riy| gec| lkd| klj| sbs| bet| hdt| omj| plw| wwn| heh| yrd| cnu| kcq| eaf|