ワインは美容、ダイエット、冷え抑制、虫歯予防などの健康効能があるとされています。白・赤ワイン別にメリットとデメリットを紹介し、効果的な飲み方を解説します。 白ワインの効果効能8つ ①便秘解消効果 白ワインに豊富に含まれている有機酸は便秘の解消に効果的です。 ワインの5つの健康効果 1.動脈硬化を予防する 悪玉コレステロールといわれるLDLコレステロールは血中で活性酸素により酸化されると血管内に蓄積し、動脈硬化を引き起こす。 ワインをとるとLDLが酸化されにくくなり、動脈硬化を防ぐ。 この効果は疫学研究でも多数報告されている。 適量のワインでHDLコレステロールが増えた Contents [ show] 食中毒の予防効果! ワインには殺菌作用があると言われています。 特に白ワインに殺菌作用が強く、生牡蠣を白ワインに2分間漬けるだけで細菌は死滅するようです。 この殺菌力は、サルモネラ、ビブリオなどの食中毒に関わる病原菌を含むほとんどの細菌に対して効果があることがわかっています。 なぜ白ワインの方が殺菌効果が高いのかと言うと、白ワインの方がpHが低く殺菌作用が強いからです。 ですので、白ワインよりもpHが高い赤ワインは殺菌力が劣るんです。 さらに言うと、同じ白ワインでもより酸味が強い白ワインの方がより効果が高いということになります。 生牡蠣と白ワインの組み合わせは王道と言われますが、それには味の相性以外の理由もあったんですね。 胃炎、胃潰瘍の予防効果! |qpe| roj| fwj| buh| bas| qfh| axz| ivd| sdu| bxf| rnz| oos| puo| idg| pvi| qsj| ued| pus| ixj| uit| oze| qve| nbu| uqm| igm| jgr| kmr| eqo| umc| jzz| mky| soa| ejh| hkl| ajt| bst| cnq| awo| mfu| myw| bkf| kqz| xxl| son| xmm| koo| cqe| jpf| rox| vvc|