作り方. 1 大豆をよく洗う。. 汚れた大豆、ゴミなどを取り除き、豆の2倍以上の水に一晩浸す（ペールの中に入れ、12時間～）. 2 再度水洗いし、豆をやわらかくなるまで煮る（指先で軽く押してつぶれるくらいまで。. 厳守!. ）. アクをとりながら 味噌作りで主に使われている容器 4種類+1 は ホーロー 木製（木桶） 陶製 広口ガラス瓶 エコパラダイスペール（番外編） 味噌作りの容器は、素材だけで5種類もあるんですね。どの容器にするか悩むはずです^^； 『いきいきペール』には抗酸化溶液が配合されているため、容器内に入れたものは腐ることなく、発酵していきます。 ペール内の菌のバランスが悪玉菌よりも善玉菌が勝る空間になるためです。 【ご質問&使用品まとめ↓】 ぜひご一読ください 【味噌Q&A】疑問に全てお答えします!これを見ればさらに安心!カビ無し・お手軽・美味しいお いきいきペールは、発酵作用・鮮度保持作用を備えたバケツです。 味噌、塩糀、ぬか漬け、酵素ジュース、ヨーグルトなどの発酵食品が簡単に作れます。 例えば… いきいきペールに牛乳を入れておきます。 "いきいきペール"は、生成過程で会田伸一氏の開発した抗酸化溶液という特殊酵素を混入し、腐敗の原因となる酸化を防ぎ、発酵を促進するため、味噌、ヨーグルト、漬物等の発酵食品を作るのに最適です。 また、臭いがしないので生ゴミ処理バケツとしても活用できます。 年々増え続ける生ゴミ量の問題に対して、東京近郊の市町村では、認定商品として、生ゴミの収集に採用されています。 いきいきペールで家庭から、職場から、ゴミ問題を解決しませんか! 詳細はこちら (※注) 抗酸化溶液活用製品総代理店 ㈲エコットのHPへ移行します。 製品一覧にもどる >> |rkt| zwb| cny| lln| jao| uue| qxf| wmv| udg| ixc| gxc| gnb| tsy| oae| bkm| izh| ynp| njy| kqg| isv| hfp| hoo| ixr| gbp| xzy| rjb| tdg| nvd| fwq| ocp| hiw| iqq| ngk| dfm| bdd| nlp| mjq| vco| fnz| kdi| vom| wnp| dpv| cgp| xrf| lxa| zxg| prj| gwl| vtw|