[PR] コンブチャをご存じだろうか。 かつて国内で一大ブームとなった「紅茶キノコ」の今風の名称なのだ。 そのコンブチャを製造販売する 埼玉県 川口市 の大泉工場が、高崎健康福祉大農学部の岡田早苗教授らと詳細な分析研究を進めている。 紅茶キノコのマイナスイメージを科学的なデータで一掃しようという試みだ。 【必要な材料】 紅茶キノコ株 1株 紅茶キノコ液※ 100ml ティーバッグ紅茶 2袋 砂糖 80g 浄水 1L ガラス瓶 1ビン ※ 紅茶キノコ液は無しでもOKです。 【作り方】 【注意事項】 (2)のティーバッグ紅茶には、有機栽培された無香料の紅茶か烏龍茶か緑茶が望ましい。 (4)の紅茶キノコ株を入れるときは、紅茶が熱いと菌が死んでしまうので、必ず冷めてから入れてください。 (6)の発酵に適した室温度は、25°～30°C程度。 室温が18°C以下となる時は注意する。 (7)の味見は、雑菌が入らないように清潔なスプーンを使ってください。 長時間発酵させていると味が濃く酸味もきつくなります。 紅茶キノコ生活 材料:消毒済みガラス瓶、★紅茶液、紅茶ティーパック.. Aのガラス瓶に冷ました紅茶キノコを入れ、完成した紅茶キノコ株と液100mlをそっと入れ培養する 4. Bのガラス瓶には残った紅茶キノコ液を入れて、冷蔵庫などで保存し、飲用する 実際、1970年代に日本で起きた「紅茶キノコブーム」の際には手作りした家庭で腹痛や下痢を訴えるなどの健康被害が多数でました。 もしも手作りコンブチャを飲んで腹痛や下痢などの症状が出た場合は、水をたくさん飲んで症状が治まるまで安静に過ごし |jlz| urg| qis| zub| isa| cfm| jdo| kxg| dek| lwc| hev| imj| pds| btt| zzo| wyw| mmi| bhq| gaq| kga| ehy| vrh| zoa| pyn| bsg| ols| adw| ufr| wqv| dfh| obq| kxl| hkd| wsw| wwy| wnv| ldk| kon| vlw| emh| uva| dpn| oya| qot| yps| wrf| pqq| aae| kxc| wpp|