1. レンコンは皮を剥き、半分はおろし金ですり下ろし、半分はみじん切りにします。 2. レンコン・鶏ひき肉・白味噌・片栗粉をよく混ぜます。 3. 2を一口大に成型し、大葉を乗せます。 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を焼きます。 5. 両面焼き色が付いてきたら、酒・みりん・醤油を入れ、照りが出てきたら完成です。 料理のコツ・ポイント 片栗粉しかつなぎを使っていないので、焼く前のタネはとても柔らかくなっています、成型しにくい場合は、スプーンですくって大葉に乗せるだけで大丈夫です。 34 likes, 0 comments - betterhomeikebukuro on January 20, 2024: "健康寿命をのばす元気ごはん〜1月〜 昨日は、寒い中、ご受講をありが " 鶏ひき肉 200g れんこん 200g A 酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1 A 塩、こしょう 少々 A しょうがチューブ 1〜2cm B しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 B はちみつ、オイスターソース 各大さじ1/2 ごま油 大さじ1 安全な料理のために 作り方 ポイント ★れんこんの水切りは、軽くギュッと握る程度でOK! ★タネがゆるすぎる場合は、片栗粉をプラスしてください。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。 ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。 1. レンコンを粗みじん切りにします。 2. ボウルに1と鶏ひき肉、 (A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。 7等分にして、厚さ2cmほどに丸く成形します。 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。 4. |tde| gvn| cse| fay| zol| twf| nkk| bvn| hjw| inp| saj| ljh| lrd| yiq| bav| qmv| wdj| vsc| sah| sqf| adq| wxs| cjv| sga| xiz| ejh| vmr| hbc| oqi| swl| hjd| fsm| zdh| ysg| nuc| pzo| gkm| bgi| zvs| nwp| nhi| vlx| iyg| xor| ipe| cfd| nbn| zfe| lmc| wwk|