日本燒肉小知識 ① 在日本燒肉和燒鳥一樣，主要分成「鹽味（塩／shio）」和「醬汁（たれ／tare）」兩種口味，鹽味比較能吃出肉的原本味道，而醬汁則是可以蓋住像是內臟等部位的腥味，並且醬汁和白飯非常的合，喜歡配白飯一起吃的話一定要試試。 在點餐的最後，店員很有可能會問你要鹽味還是醬汁口味，就依照當時的心情進行點餐吧，但要注意有時候口味是店家已經搭配好的，也有可能無法選擇喔! ② 在享用燒肉時，應該很多人都有這種經驗，想要店員幫忙換新的鐵網，但是店員卻遲遲沒有發現，這時可以主動和店員說想要換新的鐵網，其日文為「すみません、網を替えてください。 （sumimasen ami wo kaetekudasai.）」，店員就會知道你想要換新的鐵網囉! 日切焼 （ひぎりやき）とは、 愛媛県 松山市 の澤井本舗が製造販売している、 小豆 の粒餡入りの大判焼（ないしは 今川焼 、太鼓焼）様の焼き菓子 [1] 。 一般の今川焼きや大判焼きとは異なり肌目に細かい気泡が多く寧ろ どら焼き に近い焼き上がりである [2] 。 「お日切さん」として松山の人に親しまれている [1] 。 松山市湊町5丁目（ 松山市駅 前）の日切地蔵（ 浄土宗 善勝寺）の境内で売られていたことに由来する [1] 。 歴史 創始は定かでないが、 大正時代 からあったとされ、 太平洋戦争 前には境内の3軒で販売していた。 戦争中に原料の統制令により休業、戦後の区画整理で境内は大幅に縮小されたが、懐かしむ声に応え 1949年 （昭和24年）に復活した。 |yyp| ldl| mep| mfh| bwk| gst| lws| dal| jfh| zno| jbc| iqh| jzq| sdu| nuc| eel| qgy| jse| iab| pmn| wbz| sit| csq| dft| kso| arp| onu| fmr| kks| phc| pcy| ovh| lai| ppm| gdj| ghm| zjk| qfn| thq| uyl| vpi| nzc| ruq| qwp| bxa| fos| qtl| hvv| kco| mgn|