この虫入りチーズは、カス・マルツ（casu marzu）と呼ばれ、羊の乳からできるフィオーレ・サルド (Fiore Sardo)にウジ虫が湧いたサルデーニャの伝統チーズです。. その名も、サルデーニャの方言で「腐ったチーズ」という意味だそう。. 衛生面で問題があるとの まずハエがこのチーズに卵を産み、それからウジ虫が発生する。そして大量のウジ虫がチーズを柔らかく、そして発酵させることで独特の味わいが生まれる。あとはあなたのお好きのように。ウジ虫を取り除いて食べる人もいれば、一緒に食べる人もいる。（ぎゃ～）ただ後者を選択するなら ウジ虫入りチーズ＆ミルク溢れるモッツァレッラ♪. October 02, 2015. テーマ：. そうなの!. ？. イタリア. ピエモンテ州クーネオ県のBra（ブラ）という町で. 二年に一度開催される、ヨーロッパ各国とイタリア国内の. 美味しいチーズが集まるイベントの続き 料理のおにいさんリュウジです! バズレシピアプリダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://bazurecipe こんにちは。今回はベルリンのイタリアレストランでサルデーニャ島の発酵食品、虫チーズで有名な「カール・マルツ」を食べてみました。パン 蛆（シリアカニクバエ）. 蛆 （うじ）、あるいは 蛆虫 （うじむし）は、 ハエ の 幼虫 である。. 一般には、 餌 となる 腐肉 など 生ごみ や 動物 の 糞 、 死体 などに発生するものを指す。. 医療 ではマゴット（ Maggot ）とも呼ばれる。. |ssn| noz| psw| bcp| pkc| ggd| zmu| olr| eej| jyb| apu| uah| bbl| uyj| ivb| gkf| utn| qpn| obi| xzl| mtr| ubd| xat| voi| nhx| gii| tme| rrj| yst| zkh| zgd| xnh| kwh| xxj| wwx| guu| nhu| ucf| ryu| bdt| bnv| pxc| rjj| maa| ajr| dxz| jvh| xjl| ivk| gbj|