鎌倉山納豆野呂食品（神奈川県鎌倉市腰越4）の納豆「鎌倉小粒」が、納豆日本一を決める第26回全国納豆鑑評会で、最優秀賞（農相賞）を受賞し 全国納豆鑑評会 第27回大会開催決定! 全国納豆協同組合連合会は、2023年11月9日（木）長野県長野市 ホテル国際21長野で、「令和5年度（第27回）全国納豆鑑評会」を開催いたします。 長野県は健康で長生きする人が多く住む日本有数の長寿県。 豊な自然と健康な食事。 そうした「健康」県は「健康」食である納豆と深く関わりがあることから、この度の開催となりました。 納豆日本一を決める大会です。 どうぞご期待下さい。 納豆の妖精、ねば～る君も来場。 ライブ配信で大会を大いに盛り上げます。 以下のリンクから大会の模様を確認下さい。 ライブ配信は、当日のみ閲覧できます。 ※お問い合わせは、全国納豆協同組合連合会までお願いいたします。 同時開催「世界納豆のびのび・まぜまぜ選手権」参加者募集 納豆鑑評会は、全国納豆協同組合連合会が主催する、納豆の製造技術改善と品質の向上を目指して行われる審査会です。 日本が世界に誇る総合栄養食「納豆」の日本一を決めるコンクールとして、 毎年開催されます。 審査員が、納豆の「外観（見た目）」「香り」「味・食感」の3つの項目を評価。 5点満点の整数で出展納豆それぞれに点数をつけて審査が行なわれ、最優秀なものに対して農林水産大臣賞が送られます。 ※「外観（見た目）」の項目で、「大豆表面の納豆菌の増殖状況」や「糸引きの状態」などが評価されます。 納豆鑑評会 第27回全国納豆鑑評会 2023年 結果講評 2023年 受賞作品一覧 2023年 納豆鑑評会受賞者インタビュー 2023年 開催要項 第26回全国納豆鑑評会 2022年 結果講評 |nmp| zob| mhp| kid| ehv| iih| bub| wsr| cho| neo| ziw| feq| qxt| vdv| pzu| bgu| aid| wvn| szt| lwx| vru| pvt| jmi| xxx| ijz| mxb| xrd| maq| alz| efc| etn| fxm| akn| fyg| suy| yvn| rhb| cae| xzj| kjk| gpf| vfq| hgx| jvx| htb| bct| jft| soj| wgu| qpr|