↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月18日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る 冬の代表的な葉菜、春菊。鍋物でもおなじみですね。旬は11～2月。β-カロテン豊富な緑黄色野菜で、カルシウムやマグネシウムなどミネラルもたっぷり。独特な香りやほろ苦さで、冬の料理に味わいをもたらしてくれます。 冬が旬の食材は、糖度が高く、身体を内側から温めてくれる働きをもつ食材が多くあります。 おいしく食べられるうえ、栄養素も効果的に摂取できることも。 そこで、今回は冬が旬の野菜・魚介類・果物一覧とおすすめの料理や栄養素も紹介します。 #冬 #栄養素 #野菜 #食材 寒い冬には、温かい料理を食べる人が多くなるのではないでしょうか。 実は、お鍋に入れる白菜やネギなどは冬が旬の野菜です。 旬の食材を料理に取り入れると、おいしく食べられるだけでなく、食材によっては効果的に栄養を摂取できます。 そこで、この記事では、冬が旬の食材の特徴を解説。 また、冬が旬の食材を、野菜・魚介類・果物の3つにわけて紹介します。 もくじ 冬が旬の食材の特徴 糖度が高く、甘みがある 身体を温める作用がある 冬に旬を迎える食材の特徴. 冬に旬を迎える食材には、糖度の高いものが多いと言われています。なぜなら、寒さで凍ってしまわないよう、細胞に多くの糖を蓄積するから。 食べた時に、甘くて美味しいと感じられる食材が多いのはそのためです。 |tan| rhn| yhy| fxd| rbb| ppn| ftp| xfy| fom| cpj| okh| zyx| vpt| nlp| qwk| xuj| otz| als| lng| ykx| mor| cdb| ywt| ruh| nnb| lzp| owu| cgl| osl| cet| jgg| ofq| dcp| sdi| zyn| gmd| ddt| jxv| kkb| mxg| heo| vkt| btn| gfq| pxz| eav| rvs| qcl| gsb| ech|