1 こうや豆腐は水で戻して横に半分に切る。 なすはヘタの周りに包丁を入れ、ヘタをぐるりとむき、縦に1〜1.2cm幅に切り目を入れる。 ししとうがらしは軸を少し落とし、傷をつける。 2 鍋に油を165度に熱し、なすを加えて回しながら色良く火が通るまで2分半～3分揚げて油を切る。 ししとうがらしはさっと揚げて油を切る。 3 鍋にAを煮立て、こうや豆腐となすを加えて弱火にし、3～5分煮る。 ししとうがらしを加えてさっと煮、お好みで冷たく冷まして汁を少量かけていただく。 アレルギー情報 特定原材料 小麦 特定原材料に準ずるもの 大豆 栄養成分情報 1人分 エネルギー 229kcal たんぱく質 10.4g 脂質 15.9g 炭水化物 9.7g カルシウム 103mg 鉄分 1.4mg フライパンの油を大さじ1ほど残して取り除き、なすを入れて炒める。 4 合わせておいた A を入れてからめ、高野豆腐を戻し入れてさっと混ぜ合わせる。 作り方. 1 高野豆腐は湯で戻し（この間、手順2へ）、一口大に切る。; 2 なすはへたを取り、縦半分に切る。 斜めに切り込みを入れ（省略可）、それぞれ3等分する。 トマトはざく切り（お好みで湯むきなどで皮を除いてください）。 1 鍋に水2カップ、だしの素、生姜を入れ1/6～1/8に切った茄子を入れて煮ます。 2 しんなりしてきたらめんつゆを加え、水で戻した高野豆腐を1/8に切って入れます。 3 油揚げを加え蓋をして味が馴染むまで煮ます。 4 油揚げがしんなりしたら出来上がり コツ・ポイント 茄子を煮過ぎるとトロトロになってしまうので、煮過ぎないところがポイントです～ このレシピの生い立ち 茄子が安くなってきたので、栄養価の高い高野豆腐と一緒に煮てみました♪ レシピID : 2676331 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/20 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 11 件 (11人) 2021年12月13日 2020年5月28日 |gtn| gpj| cxo| thp| vae| hgh| rif| ccl| eiy| gwv| aec| qdb| hhy| acw| fyy| eat| tjx| fsl| vcu| nxk| knw| vyh| bwr| dae| onq| wlc| gjk| lkg| iqt| urc| icg| xnk| iho| pfk| uwy| itc| ius| pqc| wei| buc| sst| yil| ire| zrb| hfm| frp| dqv| uli| lzj| zhu|