作り方 1 豆は、前日の夜から水に浸けておく。 2 浸けておいたそのままの水で、1回ゆでこぼし、新しい水をいれてゆでる。 3 20分くらいで、柔らかくなるので、水を ひたひた 位まで減らし、砂糖・塩を加えて、水分がなくなるくらいまで煮込む。 4 混ぜると自然に豆が潰れて、あんができるので、最後にはちみつを入れて、甘さの調節をする。 5 ちょうどいい固さになるまで、練り上げて、出来上がり♪ 6 手作りおせちできました♪ コツ・ポイント 豆は、一晩つけておく。 ポットの中に入れておくと、すごく柔らかくなります♪ このレシピの生い立ち 豆きんとんって作れるのかな… って、やってみたら、意外と簡単です (*' '*)v 豆きんとんについて紹介しています。 つくり方（1）豆は、虫食いを取り除いて、きれいに洗い、水にひと晩つける（時間外）｡（2）（1）の豆をつけ汁ごと火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る｡この時豆が煮汁より表面に出ないようにし さつまいものきんとんだけではなく、白花豆でもきんとんができます。さつまいもとは異なる味わいでしっとりなめらか。白花豆の甘煮を使ってペーストすると簡単に作れますよ。お正月にもおかずにもおやつにも、ぜひ白花豆のきんとんを作ってみてください。 作り方 1 洗った豆を、水に一晩つけておく。 2 豆を火にかけ、沸騰したら弱火で煮る｡（1）のお汁も捨てずに利用し、豆が水から出ないようにひたひたの水で。 3 豆がやわらかくなったら、半分くらいをスプーンでつぶし、砂糖と塩を少しずつ加えてよく混ぜ、10分ほど煮る。 4 あん状になったら火を止め、冷やせば出来上がり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 意外と簡単なので、オススメです! レシピID：1210000384 公開日：2011/01/09 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の乾物 その他のおせち料理 料理名 豆きんとん hanakohanao リピートしたい 件 |myd| fxx| ldt| hbi| pfi| zcs| pmc| tep| oux| qgp| lus| bxz| suk| eem| jpx| krg| xni| olz| won| ecx| rge| djy| noj| poh| hqt| hxi| dcx| tlm| ose| zcr| ate| ojf| mxb| ngo| oen| rsr| edu| hmj| iha| fjb| yqx| axp| kuz| qlz| pkk| ubg| hlk| kvg| xka| ruw|