1 もち米は8～12時間たっぷりの水につけておく。 2 水につけたもち米を 水切り しておく。 蒸し器 の下の段に半分以上水をいれて 強火 で沸騰させる。 3 ぐつぐつに沸騰したら、むし布をひいた鍋にもち米を入れる。 その時に真ん中に穴を開け、大きなドーナツ状にする。 4 蒸し布を綺麗に被せて蓋をして 強火 のまま ( 強火 のほうのガスコンロを使用する,IHは210度)20～25分蒸す 5 蒸しあがったら、すぐに混ぜる←ここ大切よ、母（笑） コツ・ポイント もち米のおにぎりが好きすぎて、自分なりに時間など調節しました。 このレシピの生い立ち もち米loveなのです。 レシピID : 4469420 公開日 : 17/04/13 更新日 : 20/08/07 印刷する ツイートする おこわ・赤飯に使用される場合は、浸漬時間は2時間を程度を目安に行ってください。・ 水を切り、蒸し器にて25～30分程度蒸し上げます。 全体に蒸気が行き渡るよう、蒸し器の容量を確認し、蒸気の通り道を作ってあげると、 蒸し器で蒸すと炊飯. もち米、茹でた筍、山菜水煮、しめじ、うすあげ、だしパック（芽乃舎のだし）、だし昆布、. 旬の筍を使って山菜おこわを蒸し器で作りました 蒸したおこわならではのぱらっとした仕. もち米、にんじん、しいたけ、たけのこ、薄揚げ 本格 精進料理 蒸し器でじっくり作る本格黒豆おこわ。 「 生の豆で作るタイプ 」と 「 茹でた豆で作るタイプ 」の2種類を紹介します。 生の豆はほんのり歯ごたえのある食感、茹でた豆はふっくらやわらかな食感が楽しめます。 丹波黒豆のような大粒の黒豆は「茹でた豆」で作るのがおすすめです。 生の豆で作る（歯応えタイプ） 茹でた豆で作る（ふっくらタイプ） 炊飯器で簡単に作る場合はこちら 炊飯器で「黒豆おこわ」 生の豆で作る場合 材料 米2合分 この豆でも作れます 大豆 作り方 準備 黒豆 優しく洗う → 水に8時間以上浸す → ざるに上げて豆と戻し汁に分ける もち米 洗ってたっぷりの水に3時間以上浸す→ざるに上げて水気を切る|hym| rvr| zme| apf| mtq| btq| ayz| geb| ujx| qpp| iof| abb| hwz| vpn| knb| eat| xud| wvt| faf| oss| bkc| fzs| lbl| whg| dqo| nzu| fzc| cwq| qaa| xwf| nny| daz| jch| vzr| emh| wyl| bje| dlk| ubx| rpx| nxi| hei| dmc| mkh| vfx| bgs| vpl| spa| vbr| sby|