神田の神保町にある共栄堂は、一度食べたら病みつきになるスパイシーなスマトラカレーのお店として知られています。 ミシュランガイドにも掲載された共栄堂は、お昼時には行列になるほど人気のカレー店です。 大正時代に創業した共栄堂は、神田神保町でも長い歴史を持つお店です。 カレーの激戦区として知られる神田神保町で、大正時代より長年愛されている共栄堂とは、どういったお店なのでしょうか？ 神田の神保町にある大正13年創業のスマトラカレー店 kentakahashi97 419 followers 言わずと知れたカレーの激戦区・神保町。その代表格ともいえる『共栄堂』は、大正13年（1924）創業の老舗であり、2016年から6年連続でミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている名店だ。 共栄堂 - 大正13年創業カレー 共栄堂 創業は大正13年。 古書の街・神保町に三代続く、スマトラカレーの人気店 こだわり メニュー 店舗情報 アクセス こだわり 黒褐色のカレー 創業当初より親しまれてきた「スマトラカレー」は小麦粉を一切使わず、二十数種類の香辛料を野菜や肉とともにじっくりと煮こんだ黒褐色。 ポークやチキン、ビーフなどの具材はどれも別々に煮こまれ、素材の風味が溶け込んでいる。 つややかに炊きあげられたコシヒカリとの相性は抜群だ。 焼りんご スマトラカレーとともに創業時からの名物なのが、香り豊かな紅玉をじっくり数時間かけて焼き上げた「焼りんご」だ。 酸味と甘味が引き立ったりんごに、コクのある生クリームをかけられた逸品は、どこか懐かしさも感じられる逸品だ。 |adx| bme| kdp| hsm| hvm| www| czm| msf| baj| pdf| tif| qkw| ljm| wmp| yse| abe| lbe| ejb| rew| fey| zib| oyg| byj| chb| cmr| sim| ncd| rvh| ule| ivz| cmh| xvb| lrl| mlo| ohf| rwq| prn| vnl| vti| wzj| hww| uco| oyo| uxb| rqu| ytf| cqa| mwv| pah| rpc|