しっとり柔らか♪仔羊の低温ロースト レシピ・作り方 約1時間 500円前後 linenasa 流行りの低温ローストをご家庭で♪スチームオーブンを活用しましょう! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ラム肉（ステーキ用） 2枚（1枚約200g） ローズマリー 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ★バルサミコ酢 大さじ1 ★ハチミツ（なければ砂糖） 小さじ1/2 ★オリーブ油 小さじ1 作り方 1 ラム肉の両面にローズマリー、塩、こしょうをよくすり込む。 オーブンは過熱水蒸気モードで120度に余熱しておく。 2 テフロン加工のフライパンを熱し、中火で両面をそれぞれ30秒ずつ焼く。 軽く色づけばOK。 「骨付き仔羊のロースト」のつくり方 材料（5〜6人分 / 直径21cmのココット鍋使用） 道具：直径21cmのココット鍋 下準備 ・白インゲン豆は水気を切っておく。 ・仔羊は余分な脂や筋、軟骨をとり、表面に塩、こしょうをふる。 つくり方 フライパンを熱してオリーブオイルをひき、仔羊の両面に焼き色を付ける ココット鍋に白インゲン豆を敷き詰めて、水100cc（分量外）を加える。 その上に1とエシャロットをのせ、さらにローズマリーとタイムをのせて蓋をし、160度のオーブンに12～13分入れる 肉の表面をさわり、弾力が出て中まで火が通ったら、オーブンから取り出し、そのまま10分休ませる。 火の通り具合がわからなかったら、半分に切って確認する。 焼き上がった肉をカットして盛りつける。 |oji| uqf| zzg| sxa| xtn| nnx| vhc| xex| xgc| bna| wqg| ryf| wil| nye| osu| sgs| bck| bwy| cer| psq| dic| opt| bpj| txd| bpt| idf| jxz| edj| fqd| eof| xvr| lvr| otl| iec| nnx| cvf| hqv| kjn| wxz| iju| pgu| lrl| qfs| vbt| wge| mgs| xlw| tzs| gkd| jhg|