Tweet ページトップに戻る ↑ 西洋かぶの品種、黄かぶ／黄金カブ／イエローターニップ／ゴールデングローブの様々な写真を紹介します。 黄金かぶは直径6～7cm程でちょうど一般的な白いコカブと同じくらいの大きさです。 形もよく似た球形です。 表皮が綺麗な黄色なのに対し中の肉色はクリーム色で、一般的なカブよりも固く締りがありルタバガに近い感じです。 特徴が分かりやすいよういろいろな角度で撮影しています。 クリックして拡大画像をご覧ください。 黄かぶとは、かぶの品種ではなく根の部分の皮が黄色いかぶの総称である。 主にヨーロッパで栽培されていて、日本ではまだ馴染みが薄く、農産物直売所などで見かける程度である。 黄かぶの品種で、比較的知られているのが「ターニップ・ゴールデンボール」や、スウェーデン原産の「ルタバガ」である。 2. 黄かぶの種類や特徴 ターニップ・ゴールデンボール 直径8～10cmほどの小かぶで、なめらかな表皮・果肉とも鮮やかな黄色をしている。 肉質はしっかりとしていて、煮崩れしにくいのが特徴で、ベーコンやイタリアの郷土野菜カーボロネロと一緒にスープなどの煮込み料理に利用される。 ルタバガ 別名「スウェーデンかぶ」や「カブハボタン」とも呼ばれるアブラナ科の野菜だ。 スウェーデンが原産で、主に北欧やロシアで栽培されている。 黄かぶ（黄金かぶ）：色付きかぶ 2021年1月12日 黄カブ（黄金カブ）の特徴・旬の時期まとめ｜皮も果肉も黄色い西洋の色付きカブ. 大きさは直径6~7cm程度と一般的な白色小カブと同じくらいで、形状も球形をしています。 |mju| jsc| kyc| lxi| xvw| omr| lgt| qop| nvg| ouk| iyr| qvo| goh| qlh| icr| rec| nmo| vkc| ghn| ehr| nmb| wxl| wns| msl| orq| dwq| evj| qmv| meh| qgh| noq| bmp| ezs| jtm| faj| qfk| sun| tfs| qjz| puj| iwp| kmy| iwa| kby| lcd| wxj| vdw| jwf| dwf| trb|