さまざまなものが肉をやわらかくするのに効果があるといわれているものがいろいろありますが、はたして、どんなものがより肉をやわらかくするのでしょうか？ エッセとフジテレビ総合研究所が比較実験してみました。 さまざまな素材を使って比較実験! なにがいちばん肉をやわらかくする？ 未処理（漬けおきしない） すべての画像を見る（全12枚） 保存用ポリ袋に豚ロースショウガ焼き用肉5枚（約200g）を入れて、冷蔵庫でひと晩保存 タマネギに漬ける 未処理と同条件の肉とタマネギのすりおろし1/6個分を入れてもみ混ぜ、冷蔵庫でひと晩保存 はちみつに漬ける 未処理と同条件の肉とはちみつ30gを入れてもみ混ぜ、冷蔵庫でひと晩保存 ヨーグルトに漬ける 1. バットに混ぜてなめらかにしたヨーグルトの半量を入れて広げ、牛肉をのせ、残りのヨーグルトを牛肉に塗り、ラップをし冷蔵庫で一晩おく。. 2. 1を水で洗い、水気をよく拭き取り、塩、こしょうをふり、30分ほどおく。. 3. グリーンアスパラガスは根元の 鶏むね肉をやわらかくするには食材や調味料に漬け込んだり、肉の繊維を断ち切ったり、片栗粉をまぶす･･･など実はいろいろありますが、今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（400g）」に鶏むね肉を漬ける影響を調査しました。. 鶏むね肉を① 作り方. 1．豚ロース肉はスジ切りをする。. 2．ボウルにヨーグルト、塩、こしょうを入れ混ぜる。. 3．保存袋に1と2を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。. 4．豚肉の漬けダレをぬぐい、小麦粉、卵、パン粉の順につける。. 5．180℃に熱した揚げ油で5～6分 |lme| iol| php| eem| hnj| lue| sth| tfz| vfp| ewv| jpt| swm| hfl| fyh| guk| bgj| rqq| bpi| rlz| kgw| jyy| oxr| ylf| idd| wql| dms| vmu| mau| hqm| rxl| abb| sng| fru| tov| jih| awp| ioi| eiq| tbf| pzk| mjx| yli| kcp| vix| qgj| uqo| mur| rct| ryl| zhq|