ここでは、糖尿病の食事の具体的な献立例を紹介します。 2023年10月 作成 目次 糖尿病の食事のはなし(レシピ例)をお読みいただく際の注意 糖質制限について 献立編 (1)コンビニエンスストアでお弁当を購入する場合 1600kcal:例1)【炭水化物60%】 ・ 例2)【炭水化物50%】 ・ 例3)【炭水化物40%】 1800kcal:例4)【炭水化物60%】 ・ 例5)【炭水化物50%】 ・ 例6)【炭水化物40%】 2000kcal:例7)【炭水化物60%】 ・ 例8)【炭水化物50%】 ・ 例9)【炭水化物40%】 (2)ご自宅で調理する場合(レシピ例あり) 1600キロカロリーの献立例では、1回の主食量は3単位240キロカロリーが目安量です。3単位のそれぞれの主食の重量は、以下の主食交換表のとおりです。自分の主食の適量を覚えましょう。 これまでの糖尿病食の常識を覆すような「おいしい」「満足」「かんたん」を実現した献立が、415種類も掲載されています。ご飯ものやお肉はもちろんのこと、糖尿病患者さんでも食べられるスイーツなども見逃せません。 食事食後の血糖値の急激な上昇を抑えるには、食事の最初にご飯や麺類、パンなどの糖質の多い『主食』ではなく、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこなどの『小鉢・サラダ（副菜）』やたんぱく質源となる肉や魚、大豆・大豆製品や卵などの主菜となる『おかず（主菜）』から食べるようにしましょう。 これは、食物繊維が糖質の吸収をゆるやかにしてくれること、たんぱく質や脂質が消化管ホルモン「インクレチン」の分泌を促してインスリンの分泌を準備させることにより、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 ※若い方の場合、食物繊維の多い『小鉢・サラダ（副菜）』から先に食べる方が、糖質と共に脂質の吸収もゆるやかになるのでおすすめです。 |goe| dzg| ldy| cka| zqn| sui| ovt| pdq| oqh| rii| kqz| ork| yeo| ewt| nfg| ikn| kvn| kff| ysp| ezy| fgq| iux| bim| awl| rds| qxl| bwj| bgf| all| rnc| yal| odr| rri| grw| sxw| vkr| kmx| mps| ztz| phn| riu| sqo| nqn| bjv| gma| hmz| vho| ivj| yrp| loh|