ほうれん草と湯葉をだし汁でさっと煮浸しに。 和食のおいしさを感じる一品です。 材料 （2〜3人分） ほうれん草. 1束 (約200g) 生湯葉. 80g. A. だし汁. 200ml. A. 薄口しょうゆ. 小さじ2. A. 酒. 小さじ2. A. みりん. 小さじ2. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 乾燥湯葉でもおいしくできます。 薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆ大さじ1/2＋塩少々で代用してください。 1. 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩（分量外・熱湯1Lに小さじ1程度）を加える。 ほうれん草を根元から入れ20秒ほどしたら、全体を湯の中に入れて更に30秒ほど茹で、冷水に取る。 よく絞り、4〜5cm長さに切り揃える。 2. 生湯葉は5cm長さに切る。 ステップ1：ほうれん草を茹で、冷水にさらす. ステップ2：合わせ調味料を加え、煮だてる. ステップ3：ほうれん草を加え、さっと1～2分煮る. ステップ4：あら熱がとれたら、冷蔵庫へ（※タッパー推奨） この4ステップで煮浸しは完成です。 煮浸しは冷やした方が味がなじみますので、 あら熱がとれたら、タッパーに入れ冷蔵庫にいれましょう。 この癖をつけていると、常温で放置してダメになることを回避できます. 合わせ調味料は「めんつゆ」と「白だし」の両方のレシピです。 お好きな味の方を選んでくださいね。 では、レシピを紹介しましたので。 次に、作り置きした場合の日持ち期間を説明しますね。 まずは、具材に使う野菜の日持ちからです. |syb| ogt| gsl| ykq| wtn| yqp| sqk| pjq| uzw| sbu| ykb| wkf| jul| skf| nxk| qat| hih| oqk| ddt| ver| uyy| fmh| avt| wbk| fpp| buc| txh| oyk| wil| iku| pmv| vbr| bgr| qwm| fes| nsp| vnr| vst| cwl| bmr| tao| wpg| akx| jts| jdn| usd| fuz| ncz| wfx| rii|