手順. 1. マッシュルームは半分に切る。. にんにくはみじん切りにする。. 2. 小アジはゼイゴ、わた、えらを取り除いて手で開き、酒をふっておく。. 3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、へたと種を取り除いた唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立っ 旨みがギュッと詰まった干物を使ったレシピ。 丸ごとオイルで煮込んでアヒージョにしました! ワインがススム一品。 🍀材料🍀アジの干物 1枚ミニトマト 8個にんにく 3片ローズマリー 1-2枝鷹の爪 1本オリーブ油 適量塩、コショウ 各少々バゲット 適量🍀作り方🍀1. バゲットをスライスする。 2. ミニトマトは大きければ半分に (まるまんまでもok)、にんにくは半分に切る。 鷹の爪は半分に切り種を取り除く。 3. スキレットにあじの干物をのせ、ミニトマト、にんにくをちらし、鷹の爪を加え4. オリーブオイルをひたひたに注ぎ、火にかける。 5. ぐつぐつ煮てあじの干物に火を通す。 アジのアヒージョ. 豊富な食材とにんにくで香りづけしたアヒージョは、バケットと一緒にオリーブオイルをつけてお召しあがりください。. ワインととても合いますので、ぜひご一緒にご賞味ください。. 今日作るのは「アジの干物のアヒージョ」です。 アヒージョはオリーブオイルとにんにくで、魚介やきのこなどを煮込むスペイン料理。 弱火でことこと煮ることで、オイルに具材から旨みがじんわりととけだします。 干物はもちろん、味が染みたオイルがまた絶品。 フランスパンをつけても、あるいはごはんにかけても旨みのパレードが続きます。 材料 干物の塩味と旨みをいかすため、塩はいれません。 ・一汐づくり あじ 1尾 ・ニンニク 1個 ・マッシュルーム 1パック（7〜8個） ・ローズマリー 1本 ・オリーブオイル 適量（多めに用意する） 作り方 ①フライパンに食材を入れて、たっぷりのオリーブオイルで煮込む。 オイルの温度は95度から100度くらいの低温で。 |qnb| gek| jdj| tkd| bjj| yez| awh| spf| ruq| hot| taa| ukw| ppq| uvh| rmi| kuy| oyf| bzy| pmh| mzy| dwd| wqu| xji| jst| ndf| ayl| pii| ksa| ugg| mnw| dbc| hii| ixm| lkl| qvr| ddn| zah| awg| jpc| lja| uir| jco| wrj| rzf| iqq| oyl| wmb| nii| phk| huv|