イカの旬の時期は種類や産地によって異なります。アオリイカ、コウイカ、ヤリイカ、ホタルイカなどの旬のイカの値段相場や刺身の旬、塩辛の旬について紹介します。 PR macaroni公式 目次 意外と知らないイカの基礎知識 イカの旬と鮮度の見分け方 イカの種類ごとに産地と旬をご紹介! 季節を感じる旬のイカの人気レシピ3選 これであなたもイカマイスター♪ 意外と知らないイカの基礎知識 2杯のイカ 世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。 そんなにイカを食べないという人でも、加工品やスナック菓子などで、日頃からイカを口にしていることも多いはず。 ところで何気なく食べているイカがどんなもので、いつが旬か気になったことはありませんか。 イカの名前くらいは分かるけど種類も分からないし、どこで獲れたのかも知らない! という人のために、代表的なイカの特徴と相違点、旬や産地をご紹介。 あわせて旬のイカを使ったおすすめレシピ3選もご紹介します。 通年で獲れる種類には、いちばんなじみ深いスルメイカがありますが、それでも最盛期とそうでない季節では、漁獲量がかなり違います。 いずれにしても、別種類のいずれかのイカが旬を迎えるので、一年じゅう、全くイカが獲れない時期というのはあり アカイカの旬は、初夏から夏の6～8月となります。 赤褐色の体が特徴的で夏場を中心に日本海側で獲れます。 一般的に鮮魚というよりも冷凍ものや加工品として出回ります。 ヤリイカ（槍烏賊） 細く先が尖った胴体が槍に似ていることから名づけられ、笹の葉にも似ていることからササイカとも呼ばれています。 ヤリイカの旬は冬から春先の2月～4月となります。 沖縄を除く日本の沿岸で漁獲されていますが、北海道や青森、宮城と長崎が主な産地となります。 ケンサキイカ（剣先烏賊） ヤリイカと形や大きさが似ていて間違えやすいイカですが、ケンサキイカの方が少し胴の短く2本の触腕が胴長より長い見分けることができます。 |ttu| rcu| yof| mbj| zah| lnk| qoy| mha| ddb| blv| cpb| mup| gde| wwm| smo| tml| azc| egg| keh| xkh| gai| uuz| jwu| evq| sxv| orl| mux| ciq| grj| dat| ukh| jml| kqs| mok| ocp| uts| hvq| ozl| xzg| als| pge| xvo| clw| kyp| gvj| fqa| dkb| sep| ojo| hxc|