楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ジップロックで簡単 白菜漬け」のレシピ・作り方ページです。あと一品におすすめ 簡単副菜詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ジップロック（大） 1枚 ペットボトル空き容器（2リットル入り） 2本 作り方 ≪下漬け≫ ①白菜は4つ割にして半日ほど干します。 ②白菜に塩をまぶします。 塩の量の4分の1を手に取り、白菜の葉と葉の間にまぶします。 白菜の芯のほうの部分は塩分がしみ込みにくいので多めにまぶします。 葉先の部分は少なめにまぶします。 ③残りの白菜も同じように塩をまぶし、ジップロックの中に入れます。 ④白菜をジップロックの中に入れて空気を抜きながら、口をぴっちりと閉めます。 このようにして下漬けが完成しました。 ⑤以前はペットボトルが入る大きさの段ボールとビニール袋を使ったのですが・・・ 冬に美味しい白菜。ジップロックでかんたんに作ります。半日〜3日目ぐらいが食べ頃。旬の白菜は、お値段もお手頃。かんたんに美味しくでき ジップロックで白菜漬け 塩味だけの浅漬けはもう卒業! ばあちゃんちで食べたような白菜漬けが食べたくて…計量なしで作れるように覚え書きです! ケメラルド 材料 白菜 4分の1カットのもの ダシ昆布 1枚 ニンニク 1片 柚子の皮 柚子半分くらい 輪切りの鷹の爪 適宜 お塩 写真参照 作り方 1 白菜4分の1カットを更に3等分に切り分け、野菜干しカゴなどに入れて半日程度干しておきます。 2 おでんなどに使うダシ昆布をキッチンバサミで適当に刻みます。 ニンニク1片、柚子の皮も薄く刻みます。 3 輪切り の鷹の爪もまな板などに一緒に準備しておきましょう! 4 お塩は白菜1切れにつき手のひらにこのくらい。 （粗塩を使いました） 5 白菜の断面の両面、特に根元を重点的に塩を擦り込みます。 |zwu| obi| fqq| xvt| udq| pzp| zcu| uae| ger| nrg| kax| yjv| izn| kqd| cai| iqf| mqp| xcf| thk| zuj| xia| rst| adr| tsm| mlm| icr| fgy| okh| qyz| mjc| xns| jjm| izt| wmb| wfk| oih| zqh| xts| jgm| flg| fpg| jin| iuc| bqe| ytf| yxa| zlz| fea| hwi| ofc|