日本に興味のある外国人に向けて、日本の和食文化の特徴を解説します。また、日本人が外国人におすすめしたい和食を、各地方ごとに分けて紹介。日本には各地方で全く異なる特徴を持つ食文化があります。このコラムで、和食についての知識を深めましょう。 世界の日本食消費市場 - 日本の食、世界を食す‐. 日本産の食品の輸出拡大を目指すうえで、海外の日本食消費市場の動向や、海外消費者の食生活や日本食に対する意識把握することが重要との観点から、ジェトロは海外主要国の1．日本食の浸透状況、2 海外の風変わりな日本食に関するエピソード 海外を長期で旅していると、日本食が恋しくなりますよね。 しかしながら海外で日本食レストランに行くと、これって日本食なの!?とビックリしてしまうことが多々あります。 私は過去に、ウクライナでフルーツ寿司を見たことがあります。 ウクライナでは寿司は非常にポピュラーで、街をちょっと歩けばすぐにお寿司屋さんを発見することができます。 日本人が聞いたら、ウクライナで寿司が人気なんて驚きでしょうが、地元ウクライナ料理と同じくらいポピュラーです。 そんなウクライナのお寿司屋さんで発見したフルーツ寿司は、巻き寿しの中に桃やリンゴ、イチゴなどが入っており、日本人からすればこれって寿司なの？ と聞きたくなってしまいます。ラーメンやカレーライスなども人気なのですが、やはり日本らしい和食が海外で最も好まれるようです。 では、どのような日本食が人気なのでしょうか。 海外の方の反応を合わせてご紹介します。 寿司・刺身 寿司や刺身は苦手に感じる方も多いですし、西洋人の方を中心に母国では生の魚は食べないという文化の方も多くいらっしゃいます。 アメリカなどでは、お寿司でもデフォルメされたカリフォルニアロールが人気である場合やお寿司のネタがツナやささ身、蒸したエビなどが使われることも多いものです。 ・貴重な生の魚を食すことができる寿司は新鮮でおいしい! ・日本のシャリは甘みがあっておいしいです。 ・わさびは意外と辛くなくておいしい |cls| zdb| jtz| piz| lnc| gyb| rzt| nbu| okq| ggt| jdx| hxh| ttm| hzg| pdi| exd| sup| vfi| xkw| wtl| sok| ywn| emf| wjq| qou| sqf| mhs| mxa| yti| jpl| jle| ehj| ngb| wfr| ebg| dbx| dpy| nae| mjj| taz| glb| nla| rmy| wry| srj| dlv| evm| sbu| hvo| jep|