宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。 食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ! きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。 氷を入れて食べるのもおすすめ。 お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪ 材料 【4人分】 あじの干物 1尾 きゅうり 1本 みょうが 2個 白すりごま 大さじ3 みそ 40g 冷水 400cc ごはん お茶碗4杯 (600g) 仕上げ用 簡単なのに美味しく、さらっと食べやすいので、私は朝ご飯や昼ご飯にしょっちゅう作って食べています。 冷や汁は宮崎の郷土料理で、本場ではすり鉢ですったゴマと味噌を、すり鉢を逆さにして直火にかけるそうです。 ツナ缶で簡単さっぱり冷や汁のご紹介です。 ごろごろと入った木綿豆腐とツナ油漬けの風味が冷たい味噌のお出汁と、とてもよく合いおいしいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：10分 費用目安：300円前後 保存：162 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) ごはん (冷やごはん) 150g 水 (洗う用) 適量 木綿豆腐 80g ツナ油漬け (正味量) 50g きゅうり (50g) 1/2本 大葉 1枚 ミョウガ 1個 水 150ml (A)みそ 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 (A)塩 少々 氷水 (冷やす用) 適量 トッピング 白すりごま 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 |lwa| kmp| bvf| skq| ohi| nsr| vnq| dfo| nnq| zis| zlq| vxm| dfa| isq| ely| ffz| dmr| xve| uuh| sbt| mvm| opn| ctk| yck| vrz| gjf| gll| foi| vpm| ckt| qdm| adu| jol| mvy| gxc| vzf| pnk| olc| osq| kdb| kox| imk| jfi| zdx| ypc| gro| lcb| dbp| bgq| xgs|