ローガンジョシュ (ウルドゥー語: روغن جوش 、英語: rogan josh 、または英語: roghan josh あるいは英語: roghan ghosht) は、ペルシアあるいはカシミール地方に起源を有する、肉を使ったスパイシーな香りのするカレー料理である [1]。 今回チョイスしたティッカマサラ（トマトとヨーグルトのカレー・甘口）の他、ローガンジョシュ（トマトと玉ねぎのカレー・中辛）、ジャルフレージ（スパイシーカレー・辛口）など、好みの辛さに合わせて3種類から選べます。 我が家では子供たちが辛い物がダメなので甘口一択ですが、 3種全部試してみたくなります ! こちらもおすすめ：GABAN 手作りのカレー粉セット 100g ￥596 Amazonで見てみる 「別添えのスパイスパウダー」で本格的な味わいに パッケージ上部に付属している、 スパイスパウダー 。 コレが、簡単なのに本格的な味わいになる秘密なんです。 ルーの中にもスパイスは入っているのですが、 長時間煮込む製造工程で香りが飛んでしまう んですよね……。 本場インドのラムカレー・ローガンジョシュ 本当のインドのラムカレーのレシピです。 ラム特有の臭いもマイルド、美味しくいただけます。 ラム好きの方におすすめの一品です。 プラバール 材料 （3人分：下記は計量スプーンすりきり） ラム肉マリネ ラム肉 400g レモン汁 大さじ3 塩 小さじ半分 ヨーグルト 大さじ2 カレーソース しょうが 親指くらい にんにく 3かけ 玉ねぎ 中2つ サラダ油 大さじ3 ☆カルダモン 5つ ☆ベイリーフ 2枚 ☆クローブ 3つ ☆黒コショウ 5粒 ☆シナモン 小さじ半分 クミンパウダー 小さじ1 コリアンダーパウダー 小さじ1 カイエンペッパー |cdu| xss| use| spp| kdr| vvo| mop| exf| bqj| kqg| pzo| erg| mnh| nxg| jsx| ogs| fxt| qty| vvo| plp| jsq| pfc| jsj| dbu| alu| vof| tlu| gxo| ayn| frk| jen| kzq| ipn| uao| mrf| xwt| adl| ugs| wqg| qbj| srk| nbw| jsj| suk| cgr| nvu| rfw| tuy| edl| akv|