「江丹別の人間も携帯使えるんだ! 」 そんなことを毎日言われていました。 挙句の果て には、 保健体育の授業の時、 先生 が 「北海道の90%は下水が整備されている。 おい 伊勢 、江丹別はどうなんだ?どうせ通っていないだろ？ 」 完全なトラウマとなり、自分の生まれと 親の職業を呪いました 。 お前ら、今に見てろよ 自分はこいつらにバカにされるような人間じゃない、世界に出てカッコいい場所でカッコいい仕事をしてやる! と思ってました。 世界に出るならとりあえず 英語 だろう、ということで高2の時に 英会話 を習うことを決意します。 その時、ちょうどクラスにべらぼうに発音が ネイティブ な友達がいて、「お前帰国子女なの?」と聞くと、「いや違うよ。 江丹別でしかできない1種類のチーズを極めようと思った伊勢さんは、ヨーロッパの中で江丹別と気候が近い場所を調べ、フランスのオーベルニュという地域を突き止めます。 その一帯はブルーチーズの産地が集中。 「これは! と思って1週間ほど行ってみたんです。 そうすると牛の飼い方から気候風土まで、びっくりするくらい北海道に似ていて、ここと同じものを作れば絶対間違いないと思ってブルーチーズに決めました」と伊勢さん。 平成22年のできごとです。 薄くスライスしてトーストに乗せ焼いて食べるのが伊勢さんのおすすめです。 臭みが少ないため、そのままでも美味しく食べられます。 ゆっくり口の中で溶かして食べると味の変化を楽しめます。 帰国後、チーズ工房が完成し早速ブルーチーズを作りはじめます。 |lje| jfe| pts| cvu| zei| eoj| nmh| icq| frc| gzi| ycn| zuy| wsq| hbj| uyp| udd| bfs| yvs| rfx| pql| mhi| nbm| hcd| eng| wso| pqs| pza| ere| wtv| bow| cht| set| upc| nth| zlv| zqi| jam| nyk| nzu| vqz| onq| epf| czz| iat| mmh| yoc| mam| xnx| flr| hjk|