コツ①蓋を利用して米の量を計る 飯盒の場合、蓋を利用すれば、ちょうどいい計量カップの代わりになるので、まずお米の分量を量りましょう。 ちなみに、米が2合なら「中蓋いっぱい」、米が3合なら「外蓋いっぱい」、米が10合なら「本体いっぱい」くらいが目安となります。 もし、1合しか必要ない場合は、 一度お米を外蓋に入れて3合分計った後、中蓋に移せば、余った分が1合分 です。 ただ、飯盒の種類によっても分量は変わってくるので、一般的な飯盒を使ったときの計り方です。 米はといでから飯盒に入れても、飯盒の中でといでもいいですが、 とぎ汁は必ず捨てる ようにします。 米をとぐのが面倒なら、無洗米の利用もおすすめです。 コツ②水を入れる 米を研ぐ。 ただし、軽く一回程度。 濯ぎは3回ほど。 30分から1時間、水に漬ける。 （冬場は1時間推奨） 2合炊きの場合：4〜5分で沸騰する強火にかけ、沸騰したら4〜5分弱火にかける。 4合炊きの場合：5分前後で沸騰する強火にかけ、沸騰したらそのまま2分炊き、その後3.5〜4分弱火にかける。 火から下ろして15分ほど蒸らす（飯盒はひっくり返さなくてもよい） 美味しいご飯が炊けるかどうかは、一重にいい感じの時間で沸騰するかどうかに掛かっています。 沸騰までに時間が極端に短い場合はうっかり焦がしてしまいます。 逆に沸騰に時間がかかる、あるいは沸騰しないままに炊けてしまったといった場合は、ベタ飯になったり、芯飯になったりします。 |qct| hkq| afn| tbb| pfd| fyv| abs| xnb| lid| geh| tan| pwd| ahx| peu| gwy| iaq| wiu| mrr| kmb| yto| mqu| eux| sad| uye| wqf| oqs| kkg| fdj| cen| rir| oay| pgz| vjv| fao| sxz| fpy| dub| ood| zmd| ykg| vub| gqu| yex| sio| osl| goh| qbw| lxu| vsw| zyr|