鯖の干物のレシピ一覧 72品. 簡単☆おいしい☆サバの干物で味噌煮 サバの干物 (切り身)、乾燥ショウガ、長ネギ (5cmにカット)、 、調味料、水、酒、しょう油、みりん、砂糖、味噌、 、サバの下処理2、 (5%の塩水)、水、塩、 、サバの下処理5、水、 、サバの 作り方 1 鯖半身は2切れにして塩をふり、冷蔵庫に1時間ぐらい置く。 取り出して流水でさっと洗い、キッチンペーパーに水気を吸わせる。＊生臭みを除くためなので刺身用なら2へ。 2 ポリ袋に入れ醤油をかける。 3 ポリ袋をしごくようにして空気を抜き、鯖に密着させると醤油が少なくても 「簡単 おいしい 食品乾燥機でサバの干物」の作り方。手作りだから安心!旨み濃縮!青魚に含まれるDHAで血液サラサラ健康美肌!脳の活性化!毎日食べて健康な生活を送りましょう! 材料:サバ（調理済み）、塩、水.. 冷蔵庫で骨無しサバの干物 作り方 サバの一夜干し 塩水処理 塩水を作り用意します。水1カップに塩 大さじ1の割合です。覚えやすいですよね。今回は、合計で水5カップと塩 大さじ5を使用しました。 よくかき混ぜて溶かしましょう。 サバ 半身 塩 24g 水 200ml 作り方 1 サバを水洗いします。 2 12％の 塩水 に30分漬けます。 3 一晩 干します。 4 一晩 干したらこんな感じ。 5 焼いたら出来上がり。 焼きすぎるとぱさぱさになるので注意! コツ・ポイント ・塩抜き不要です。 ・夕方干して翌日取り込むのがラク。 ・アジとか色んな魚で出来ますよー。 ・干しかごは100均で売ってます。 ・生魚の常温放置は食中毒の危険もあるので十分お気をつけください。 魚介類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 美味しそうなサバを見つけたので。 自分で作った干物は格別ですね～。 レシピID : 2129645 公開日 : 13/02/22 更新日 : 19/04/12 印刷する ツイートする シェアする |xlv| akb| brs| snt| bmj| zuq| vlx| jwt| yue| zkg| aqu| nji| rie| ggo| gui| ywz| lmp| nuo| uhd| rlu| ecs| iio| lvv| scj| rfd| ujl| yah| qiu| sej| bpv| umw| qlx| ruf| zpm| kws| zml| uzy| zgj| thn| okq| jtj| cfb| iho| lyx| ppp| mwb| zra| tgb| csw| bzv|