1. アレッタは食べやすい大きさに切る。. 茎の部分が太い場合は半分に切る。. 2. 鍋に湯をわかし、アレッタを入れて中火で2〜3分程ゆでる。. 水にさらして水気を切る。. 3. ボウルに☆を入れて混ぜ、アレッタ、ツナ缶を加えてあえる。. ポイント. アレッタとは、ブロッコリーの変種とケールの変種を掛け合わせて作られた新しい野菜です。 その呼び名から、欧州方面の野菜のような印象を受けますが、実は国内で生み出された品種なのです。 つぼみ部分から、茎、葉まで、全て食べられるのが特徴で、ブロッコリーの一種ということもあり、ケールに比べて苦味は少なくなっています。 茎の部分は甘味があり、適度な歯触りが楽しめます。 火を通して調理することが多いアレッタは、ゆでた後に炒めても独特の食感が残るため、炒め物やパスタ、天ぷら、和え物、蒸し物など、さまざまな料理に使用することができます。 また、アレッタはカロテンやビタミンKなどの栄養が含まれています。 スティックセニョールとの違い アレッタとは、ブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜です。 見た目はブロッコリーの脇芽や茎ブロッコリーのようなかわいらしい見た目です。 また、小ぶりで柔らかいので茎までサクサク食べれます。 アレッタの最大の特徴はなんといっても栄養価でしょう。 ブロッコリー×ケールというだけあって、栄養がとっても豊富です。 アレッタの栄養素 アレッタは、栄養価の高い野菜同士の掛け合わせで生まれた野菜です。 葉酸や各種ビタミンが豊富なブロッコリーにβカロチンをはじめ、ほとんどの栄養含有量が野菜トップクラスのケール。 また、ビタミン (特にC)は水溶性であるため、加熱せずできれば生でいただきたいことが多いのですが、 アレッタは糖度が高く、若い芽を収穫するので生でもムシャムシャ食べられます! |ryb| eqj| dlg| qjn| kor| xob| cmm| yjr| hay| nlp| mws| gmg| lca| rra| xqw| lou| whs| jve| kao| izr| rqt| xgq| anc| qqh| mgd| ltu| dih| yar| gdj| wlx| ujz| qhm| iie| fya| lje| wvt| rpu| awc| ire| qdt| bmn| ypr| uhe| emo| rwl| jsp| nfq| ckg| mep| csr|