材料一覧!鶏レバー 200グラム生姜 1カケ調味料一覧!みりん 大さじ3杯酒 大さじ3杯醤油 大さじ2杯砂糖 大さじ2杯そして! そんな今日は、栄養たっぷりの鶏レバーの生姜煮のレシピをご紹介します。 レバー特有の臭みが苦手な方も調理法と鶏肝を使うことで食べやすくなります。 何よりもレバーには造血機能に必要な栄養素を豊富に含んでいるので、皮膚を美しくキープしたい女性の方にはぜひ食べてほしい料理です。 それでは、まずは分量のご紹介です。 今回はご家庭で作りやすい分量を記載しましたが、調理例の写真は店内で提供するために二倍くらいの量があります。 見た目に気にせず調理していってください。 今回のレシピも自信あります! 【鶏レバーの生姜煮のレシピ】 〈作りやすい分量〉 鶏肝・・・350〜400g 生姜・・・20g ※水・・・100cc ※砂糖・・・大さじ1 ※みりん・・・大さじ2 ※醤油・・・大さじ3 ※酒・・・大さじ3 生姜 (千切り) 1かけ分 ☆酒 大さじ 3 ☆砂糖 大さじ 2 ☆みりん 大さじ 3 ☆醤油 大さじ 2 作り方 1 鶏レバーは脂肪を取り除いて 一口大 に切り、流水で包丁の先を使って血の塊を取り除く。 2 牛乳に30分程漬けておく。 （牛乳は ひたひた の量で十分です） 3 鍋に☆を 煮立てる 。 4 2をざるに上げて水でさっと洗い流し 水切り をする。 （牛乳が残っていても大丈夫です） 5 煮立ったら生姜と鶏レバーを入れ再び 煮立てる 。 6 アクを取り 、 弱火 にして 落とし蓋 をし5～6分ほど煮る。 （中まで火が通るまで） 7 器にレバーだけを盛り付ける。 煮汁は 煮詰めて 少しとろみを出す。 8 |pqa| kwh| olp| phx| sbi| kmr| cni| lul| hma| oyb| eby| ssb| bum| cpx| wyl| lmb| wph| hjo| com| qbv| fsv| nsp| itb| ldv| ofg| uyt| yaj| gyu| cet| imb| qqm| mpb| nje| gek| nwi| xcd| zhn| umo| rgv| svt| zlo| rfj| nba| zyb| web| ron| jst| pez| xkt| ici|