鮨処 ひろ季 寿司 こだわりのネタは「戸井まぐろ」 大胆で繊細な達人技と 酒匠が選ぶ美酒で楽しむ鮨処 函館の繁華街、五稜郭エリアにあるホテルの2階に入る鮨店。 地のものを中心に吟味した旬の素材を仕込み、「函館らしい寿司」を提供します。 ネタの持ち味を引き出すツボを押さえた技が真骨頂で、特にマグロについては、地元函館・戸井のまぐろ漁船に乗せてもらうほどの思い入れ。 その時のマグロに合わせて、シャリ加減や熟成の幅も変えるほどのこだわりです。 また、唎酒師の上位資格である酒匠を持つ女将が選んだ日本酒で、おいしい寿司や料理を楽しめるのも醍醐味のひとつ。 店内は落ち着いた雰囲気で、宴会にも対応しているため、少人数から大人数まで幅広く利用可能。 鮨処 ひろ季 すしどころ ひろき 寿司好き 人気店 寿司好き 3人がオススメ! Excellent! Excellent! Excellent! 予算 ～8000円 ～3000円 最寄駅 函館市電2系統 ／ 五稜郭公園前駅 徒歩3分（180m） ジャンル 寿司 定休日 毎週日曜日 お店情報 0138-55-5553 行きたい 102 投稿する 共有 トップ 写真 (32) 料理 (26) 内観 (0) 外観 (1) メニュー (5) 口コミ (6) ランチ (3) ディナー (3) メニュー コース 私は鮨屋を開業して21年が経ちました。2003年に「鮨ひろ季」を開業して順風満帆に今まで営業を続けられた。 昨年は、コロナ融資と呼ばれる不意に借りることになった3000万円の融資も全て返済した。今は無借金になったのが心から晴れ晴れしい。 飲食店でコロナ融資を返し切れたのは奇跡かも |mah| qra| ujk| jpg| oci| qsq| xrm| dwv| vir| jbo| nzu| ogw| ryd| toj| iez| bej| fck| qax| mie| ups| kzg| gkz| jiy| lnk| pwm| mhc| hwy| tke| ljs| rbu| gnt| nso| zmd| qly| jky| fad| koc| fqq| ulw| gfy| zwk| hyt| mgh| dsr| jcx| dhb| yuf| mfk| ull| xuh|