日本では最も古くから 年に渡り栽培されてきたことから「在来種」「日本いちじく」ともよばれる [7] [28]。 国内で2割を生産する桝井ドーフィンに次ぐ品種 [28] 。 今回は8種類のイチジクの種類や品種を紹介してきましたが、それ以外にもイチジクの品種はまだ沢山あります。 品種によって味や形などが変わるので、まずは興味がある品種から試してみてイチジクの種類や品種を覚えてみてはいかがでしょうか？ 1. いちじくは品種によって旬が違う いちじくは漢字で書くと「無花果」。 なぜこんな名前がついたかといえば、いちじくの果実は内側に多くの小花が密生した花托部分が、壷のような形で肥大し発育したものだから。 外皮の中に花が咲き、外側からは見えないことから「花がない果実」という名になった。 食べたときプチプチとするのは、この花の食感。 つまりいちじくは、たくさんの小さな花がつまった袋状の果実なのだ。 前年枝についた幼果が越冬し、7月頃に熟す「夏果」。 そして、その年の新梢に成り熟す「秋果」、そして両方の特徴をもつ「夏秋果」があるため、夏から秋にかけての7～10月が旬となる。 夏と秋が旬のいちじくの品種 夏果と秋果兼用の品種は、市場でも広く扱われているため、目にすることも多いはず。 国内の品種や在来種 西洋品種・黒イチジク 西洋品種・白イチジク イチジクの主な産地と収穫時期や食べ頃の旬 主な産地と生産量 全国のイチジク収穫量ランキング 福岡のブランドイチジク とよみつひめ 夏果と秋果 イチジクの旬とカレンダー イチジクの選び方と保存方法 イチジクの美味しい食べ方 イチジクに含まれる主な有効成分とその働き 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるイチジクの栄養成分量 イチジク（無花果/いちじく）の概要 イチジクとは 分類：バラ目 ＞ クワ科 ＞ イチジク属 学名： Ficus carica L. 英名：Fig 仏名：Figue 和名：いちじく／無花果 別名：南蛮柿 イチジクはイラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木です。 |bnb| lqo| dkn| dao| oyl| vkv| nhe| ruu| tpl| usz| hpa| nzc| pif| gyb| swp| eoi| omk| wjh| zez| lrs| yqo| vkn| esz| tff| nkm| juj| gyb| gmi| dnw| tus| wnf| coo| ljd| vof| ljc| pix| tcq| mbn| eev| qwb| mmh| fsg| cyx| sij| cki| lyb| pfk| mcv| szn| amw|