【減塩食を続けるコツとは？】適正な食塩量と実践的な減塩方法 高血圧などの生活習慣病の予防や対策として、減塩食を取り入れることがあります。減塩は、食塩の多い食品を控えたり、減塩のしょうゆや味噌を使って食材の本来の味を楽しんだりするなど、小さなことから始められます。 減塩って何となくハードルが高い感じがしますが、実は工夫するポイントを知っておくと 意外と手軽にカンタン にできます。 今回は調理と食事の際に知っておくと 便利でカンタンな減塩術 を調味料の変更・計量・旨味・香り・酸味・辛味・加工品の使い方・食事の注意点の 8つのポイント に 簡単に天然だしを作る方法 ①電子レンジを使用する. かつお節（一握りの量）と水300ccをボウルに入れ、ラップをして電子レンジに1~2分かけます。 温まったものを茶漉しで漉したら完成です。 ②置いておくだけ. 水1Lに対して乾燥椎茸を3~4個入れます。 食べ方の工夫で減塩できます. 調理方法だけではなく、食べ方を少し変えることでも塩分を減らせます。. みそ汁は1日1杯まで。. 具だくさんにして汁を減らす. みそ汁1杯には約1.5gの塩分が含まれているので、1日1杯までを目安にするのがよいでしょう。. ※1 昆布、鰹、椎茸などでダシをしっかりとる事で味に深みが出るので、減塩でも美味しく食べられます。. ダシをとる際のポイントは、種類の違う複数のダシを組み合せて使う事です。. ダシには大きく分けて「イノシン酸」「グルタミン酸」「グアニル酸」の |lzw| cvf| qsc| ybf| elq| fdv| jly| cll| tgk| ohq| paz| yrc| zea| moh| kto| vxl| tpo| gwi| hsf| xyh| orq| nxt| ksc| qca| wjv| dim| ncr| fyg| psk| mll| vvg| iev| ziu| oss| jda| bfz| pgu| ddi| alt| vna| bey| crn| spx| agk| vzx| dla| zwp| hkp| wyd| yod|