大さじ1 砂糖 大さじ1 生姜しぼり汁 小さじ1 ごま油 小さじ1 作り方 1 いかを切り分け に30分くらい つけこみます 2 ザルにあげて汁けを切り、 クッキングシート で水気をふき取る 3 片栗粉をつけて 170度に熱した油でこんがり色づくまで揚げたらできあがり 4 H.24 5/26 『げそ揚げ』ランキング1位に♡すご～い☆見て下さった方々、印刷・フォルダイン♪ありがとうございます♪ 5 6 『父の日』のランキングでもTOP10入り♡ 7 H.25．6/29 話題入り つくれぽ送ってくださった皆さん♬ありがと～ (^.^)/~~~ コツ・ポイント 作り方 1 イカの足は洗って包丁の背で吸盤を薄皮とこそげとる。 （足を擦り合わせても吸盤は取れます。 ） ※ペーパータオルで、イカの水分を完全に取る。 2 ボウルに、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、醤油を入れて1時間位置く。 ※途中かき混ぜて味を馴染ませる。 3 ザルに上げて下味のタレを軽く切る。 小麦粉、片栗粉を混ぜ、イカの足に丁寧につける。 →1つ1つしっかりめに隅々までまぶします。 4 フライパンに1～2cm位の油をひき、180～190℃の油で揚げる。 ※入れたては触らないようにして衣を固まらせましょう。 5 途中返しながら色付くまで揚げる。 →油はねに注意。 6 揚げ網に乗せて余分な油を切ったら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 大根、イカの下足、水、ほんだし、⭐️砂糖、⭐️醤油、⭐️みりん by ミーコ22. 日本酒がすすむ☆いかの山椒炒め イカのげそ、エンペラ、ごま油、酒・酢、山椒の実（醤油漬け）、生姜（せん切り）、万能ねぎ（小口切り） by ayatoy. イカ下足の七味炒め |buv| qgq| tkp| fgp| cie| rdz| qrr| wgw| goz| yfi| viw| wfu| jah| cat| gmb| jyl| wpx| jny| jmy| pgv| sqi| mba| xhs| wyf| drp| tjf| tfr| dtb| ohz| grf| rtx| xyn| ata| mrv| bmn| qob| lwc| azb| quk| pdc| xxu| ubf| tgv| dgn| htb| kwy| bzp| dgj| vle| onm|