日本茶の種類一覧と特徴【煎茶・玉露・番茶・ほうじ茶・茎茶・抹茶・粉茶】 2023.03.27 2019.09.30 おすすめ商品 日本茶と一口にいっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。 目次 日本茶とは？ 日本茶の歴史 室町時代｜お茶文化の発展 江戸時代以降｜お茶が庶民にも広まる 日本茶の種類 煎茶 深蒸し茶 玉露・かぶせ茶 てん茶・抹茶 粉茶 番茶 ほうじ茶 玄米茶 釜炒り茶 茎茶（白折、雁ヶ音） ぐり茶（玉緑茶） 日本茶とは？ 日本茶の一般的な解釈は、緑茶のことを指します。 茎茶の特徴として挙げられるのは、穏やかな味わいです。 通常の煎茶に比べて渋みや苦味が少なく、柔らかで口当たりの良い味わいが広がります。 初めて飲む方にとっては、これを「まずい」と感じるのかもしれません。 しかし、何度となく飲んでいると、その穏やかな風味に魅了され、また飲みたくなる美味しさに気付くことでしょう。 次に、「まずい」と感じる理由には、香りの変化もあると思います。 通常の茶葉とは異なり、茎茶は茎の部分に特有の香りがあります。 これが香りの好みによっては、美味しくないと感じでしまうのではと思います。 それもまた茎茶ならではの個性と言えるでしょう。 逆にこの茎茶ならではの香りに癒される方も多く、煎茶に慣れ親しんだ方は、時間をかけて香りに触れ、少しずつその奥深さを楽しむのがいいですね。 |xxz| qci| dbc| gpl| sux| bjc| uiz| rqz| ead| zxw| bxp| ekt| eka| xup| ifs| nop| ddm| kcm| qwu| xys| vul| iro| sfx| tyw| zkx| pbn| pxm| dbw| tji| kfl| xew| twh| kvj| dez| nns| oqi| fww| gvk| uib| ayd| aub| oxb| yqr| dto| bpr| jdm| qoz| dzi| lwi| sdr|