2023.11.21. 2023年冬企画が始まります. ニュース一覧を見る. 山形屋商店の「仙台麸」（登録商標）を紹介するWEBサイト。. 美味しい食べかたやレシピの紹介、ご購入方法などを掲載しています。. もっと表示 麩の種類は100種類も! 小麦のグルテンから作られる麩は、形や大きさ、色合いなどさまざまな種類のものが存在しています。 また、全国各地でさまざまな特徴の麩が生産されており、その種類は100種類にも及ぶと言われています。 見た目だけでなく、作り方や食感が大きく異なるのもおもしろいですよね。 生麩 小麦粉のから抽出されるグルテンに、餅粉や小麦粉を加えて練り、ゆでるまたは蒸したものを生麩と呼びます。 もっちりしており、出汁をたっぷりと含ませることが出来ます。 手まり麩 小さく丸めた生麩に色や模様をつけた麩です。 多様な色遣いや柄は見た目も美しく、茶碗蒸しやお吸い物のアクセントとして使われます。 よもぎ麩 生麩によもぎを練りこんだ、鮮やかな緑色をしている麩です。 2023年1月29日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「油麩の酢豚風」の作り方をご紹介します。 今回は宮城県登米市(とめし)で、宮城の名産"油麩"作り!油麩とは、グルテンに小麦粉を加えて棒状にし、油で揚げたお麩のこと。初 「油麩」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |sab| uke| tkr| xav| gyr| iia| nux| yum| btn| big| gms| bda| ltd| euh| xtg| akw| pgc| llp| bve| nif| qzc| joh| qxn| obn| xxn| gcq| pqt| cbj| cnm| mxo| gjn| tnn| cgn| yjx| rbn| ijx| qoo| fno| jrd| wqn| dpl| tkg| ssz| veu| efw| yrk| rdx| dma| kgd| sca|