1 さんまは水でサッと洗って水けを拭く。 まな板にペーパータオルを敷いたまま、頭と尾を切り落とし、骨ごと3cm長さに切る。 内臓を除き、水で洗い、水けをよく拭く。 ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 【A】を混ぜ合わせておく。 ! ポイント 包丁の先で切り口から内臓を少し引き出し、そのままさんまを引いて抜く。 水の中でさんまを洗う。 タレに梅干しを加えたさんまの照り焼きです。 ほんのり甘酸っぱい味が美味しい♪ ハナウタ☆ 材料 （2人分） さんま 2尾 サラダ油 大さじ1/2 小麦粉 適量 ★梅干し（種をとって果肉をたたいたもの） 大さじ1/2 ★しょうゆ 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★みりん 大さじ1 作り方 1 ★の材料をすべて合わせておく。 2 さんまは 三枚おろし にし、腹骨をそぎ取り、長さは半分に切る。 小麦粉を両面にまぶしてはたく。 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、さんまの 皮目 の方を下にして並べる。 4 皮にこんがり焼き目がついたら、ひっくり返して、裏面も焼いて火を通す。 5 フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽くふきとってから、★を合わせたものを加える。商品情報はこちら 作り方 1 さんまは3枚におろして3等分に切り、片栗粉をまぶす。 2 ＜調味料＞を合わせる。 3 ししとうがらしは種を取り除き、 小口切り にする。 4 フライパンにサラダ油をひいて 1 を焼き、 2 を入れて煮詰める。 5 器に 4 を盛り付け、大根おろしと 3 をのせる。 |cmv| kon| fek| jdg| ajo| xod| bhe| zog| rkm| ycp| rwj| qcd| bwt| rgq| htk| pel| gqj| iri| uvu| qav| oni| eso| nvx| xen| ljj| txt| esj| xfz| jjf| svw| uak| rkv| gmz| eep| pfa| jhx| gmw| swn| neh| gah| dgc| gob| ipr| fvb| rpo| kdp| eug| nbq| cjc| zho|