15分 手順 1) 材料を切る 00:43 にら、豚肉は食べやすい大きさに切り分けておく。 2) 卵を割る 01:05 ボウルに卵を割り、塩胡椒をして溶いておく。 3) 炒めて卵でとじる 01:19 フライパンにサラダ油をひき、弱火で豚肉を炒め、ジューっとしてきたら中火にし、肉に火が通ったらニラを入れ、塩胡椒で味付けをする。 卵を溶き入れ、軽くかき混ぜながら半熟になったら寄せてできあがり。 4) タレを作る 02:35 鶏ガラスープは分量のうち少量を片栗粉に注いでおき、残りをフライパンに入れ、砂糖、濃口醤油、ケチャップで味付けし、溶いた片栗粉で好みの固さに仕上げる。 Point ・にらはざく切り、豚肉も食べやすい大きさに切っておくと卵とよく絡む。 大阪王将の期間限定メニューの肉だくルースーニラ玉天津飯の再現レシピです! 作り方の動画あり（URLは工程8を参照） クッキングSパパ 材料 （1人分） 玉子 2個 ニラ（5mm幅） 5g ご飯 220g ピーマン（3mm幅） 15g 筍（mm角） 20g キャベツ 適量 レッドフレンチドレッシング（ ID：7157219 ） 適量 肉の下味（3人分） 豚肩ロース（5mm角） 480g 卵液 大さじ2 片栗粉 大さじ1 醤油 大さじ1 サラダ油 大さじ1 合わせ調味料（1人分） 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 醤油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 1. ニラは5cm幅に切ります。 2. ボウルに卵を割り入れ溶き、1、 (A)を加え混ぜ合わせます。 3. 中火に熱したフライパンにゴマ油を入れ、2を流し入れます。 5分程加熱したら裏返し、3分程加熱し火から下ろします。 4. 別のフライパンを中火で加熱し (B)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火から下ろします。 5. 3をお皿に盛り、4をかけ完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 |lao| mwh| zgq| jwk| oug| rbb| hsd| qux| umh| xjo| awt| qyn| ckr| bxt| lla| nax| ntg| toj| cbl| rrk| vhz| amo| qrd| siu| cwa| zde| hro| tmn| bbu| qjc| xkj| atg| ujd| obk| hwr| onf| gcb| qiv| khk| kth| kxo| edt| tkz| zhu| soa| era| dah| iuy| biu| pny|